रचना मानवी लाळ

लाळ नाही रंग येत पारदर्शक द्रव आहे. या वेगळे आहे निलकेतील ग्रंथी गुप्त आहे तोंडी पोकळी. हे निश्चित करा, एक चव समज उपलब्ध आहे, lubricates अन्न chewed. याव्यतिरिक्त, लाळ, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे तोंडी पोकळी साफ, नुकसान पासून दात प्रतिबंधित करते. मुळे आपले तोंड enzymes मध्ये स्त्राव रचना मध्ये उपस्थिती कर्बोदकांमधे पचन सुरू. हा लेख मानवी लाळ च्या रचना आणि कार्य चर्चा होईल.

निलकेतील ग्रंथी वैशिष्ट्ये

पाचक मुलूख च्या आधीची वेळ किंवा स्थिती भागात स्थित या ग्रंथी, मानवी तोंडी पोकळी चांगल्या राज्य प्रदान आणि थेट पचन प्रक्रियेत सहभागी मध्ये भूमिका आहेत. निलकेतील ग्रंथी औषध लहान आणि मोठ्या विभागली जाऊ शकते. माजी तोंडासंबंधी, चावण्याचे, ओष्ठय, बहुभाषिक, टाळूचा समावेश आहे, परंतु कारण लाळ मुख्यतः त्यांना वापरले जाते आम्ही, मोठ्या निलकेतील ग्रंथी अधिक स्वारस्य आहे.

या संस्था विमोचन जिभेच्या खाली, submandibular, कानाजवळ स्थित ग्रंथी यांचा समावेश आहे. प्रथम, नावाप्रमाणे, तो तोंडी श्लेष्मल त्वचा अंतर्गत जिभेच्या खाली पट मध्ये स्थित आहे. जबडा तळाशी Submandibular. सर्वात मोठी अनेक lobes होणारी, लालोत्पादक पिंड आहे.

हे दोन्ही लहान आणि मोठ्या निलकेतील ग्रंथी लाळ लपवून नाही की नोंद करावी थेट, ते विशेष गुप्त निर्मिती, आणि तोंडी पोकळी या गुप्त इतर घटक मिसळून जाते तेव्हा लाळ स्थापना केली.

जीवरासायनिक रचना

लाळ 7.6 5.6 च्या पीएच स्तर आहे आणि पाणी 98.5 टक्के आहेत, आणि शोध काढूण घटक, विविध ऍसिडस्, अल्कली धातू cations, काही जीवनसत्त्वे, अश्रु आणि इतर enzymes च्या ग्लायकोकॉलेट समाविष्टीत आहे. रचना सेंद्रीय मूलभूत पदार्थ - निलकेतील ग्रंथी मध्ये एकत्रित असलेल्या प्रथिने. प्रथिने भाग द्रव मूळ हे आहे.

enzymes

मानवी लाळ करा की सर्व पदार्थ, महान व्याज enzymes आहेत. एक proteinaceous मूळ असलेल्या या सेंद्रीय पदार्थ, शरीर पेशी स्थापना आणि गती असलेल्या रासायनिक प्रक्रिया त्यात येणार्या. हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य कोणत्याही रासायनिक बदल घडत नाही की नोंद करावी, ते उत्प्रेरक एक प्रकारचा म्हणून सर्व्ह, पण त्याच वेळी पूर्ण, त्यांची रचना आणि रचना ठेवू शकता.

लाळ रचना काय enzymes समाविष्ट आहेत? त्यांना मुख्य - तो साखरेचे पृथ: क्करण करणारा एक मंड, एमायलेस, ptyalin, peroxidase, oxidase आणि प्रोटीनयुक्त पदार्थ. ते महत्त्वाचे कार्ये आहेत: अन्न द्रवीकरण प्रोत्साहन त्याच्या प्रारंभिक रासायनिक प्रक्रिया निर्मिती, एक विशेष अन्नाचा घास आणि श्लेष्मल पदार्थ तयार - श्लेषमातील प्रमुख घटक - त्याला envelop. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, अन्न गिळणे लाळ भाग आहेत, असे enzymes, आणि अन्ननलिका माध्यमातून पोटात रस्ता सुविधा. आपण एक गोष्ट लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे: तोंडात सामान्य खाणे अन्न फक्त वीस ते तीस सेकंद आहे, आणि नंतर पण पोट, लाळेच्या enzymes प्रवेश हे अगदी अन्नाचा घास वर परिणाम चालू.

वैज्ञानिक अभ्यास मते, enzymes च्या एकूण तो जाठररस तयार करण्यासाठी सुरू होते, तेव्हा क्षण होईपर्यंत सुमारे तीस मिनिटे अन्न कारवाई.

रचना इतर पदार्थ

लाळ लोक बहुसंख्य रक्त antigens परस्पर गट-विशिष्ट antigens आहे. दात fosforokaltsievyh कनेक्शन जमा योगदान phosphoprotein दंत प्लेग आणि दांडगट निर्मिती मध्ये सहभाग, आणि salivoprotein - तसेच, तो विशिष्ट प्रथिने दिसून आले आहे.

लाळ लहान प्रमाणात कोलेस्ट्रॉल आणि त्याच्या esters, glycerophospholipids, मुक्त फॅटी ऍसिडस्, हार्मोन्स (विवाहासाठी, प्रोजेस्टेरॉनचे, हायड्रोकॉर्टिझोन, वृषणात तयार होणारे लैंगिक वैशिष्ट्यांचे वाढ करणारे संप्रेरक), आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थ यांचा समावेश आहे. मिनरल्स anions क्लोराईड, bicarbonates, iodides, फॉस्फेटस, bromides, fluorides, सोडियम cations, मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, या नावाचा चांदीसारखा धातू, तांबे व इतर आहेत. लाळ, ओलाचिंब आणि अन्न मऊ पडतात, अन्नाचा घास निर्मिती याची खात्री आणि गिळण्याची प्रक्रिया अधिक सुलभ करते. बीजारोपण केल्यानंतर अन्न एक गुप्त प्रारंभिक रासायनिक आधीच तोंडात α-एमायलेस कर्बोदकांमधे, अंशतः मैलटोस आणि dextrins मध्ये Hydrolyzed ज्या उपचार, कामा आहे.

कार्ये

आम्ही आधीच लाळ कार्ये केले आहे, पण आता अधिक तपशील त्यांना बद्दल चर्चा करू. त्यामुळे, एक गुप्त विकसित ग्रंथी इतर पदार्थ आणि स्थापना लाळ मिसळून आहे. पुढे काय? लाळ लहान आतडे आणि पोटात त्यानंतरच्या पचन अन्न तयार होते. त्यामुळे, प्रत्येक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य लाळ रचना मालकीचे, तो लहान घटक (monosaccharides, पिष्ठमय पदार्थावर पाचक रसांचा परिणाम होऊन त्यापासून बनलेली साखर), उत्पादने (polysaccharides, प्रथिने, कर्बोदकांमधे) काही घटक मध्ये अनेक वेळा विभाजन ही प्रक्रिया गतिमान होतो.

संशोधन दरम्यान मानवी लाळ अन्न द्रवीकरण इतर महत्त्वाच्या कार्ये आहेत वगळता, असे आढळून आले की. त्यामुळे, तो तोंडी श्लेष्मल त्वचा आणि संसर्गजन्य सूक्ष्मजीव आणि त्यांच्या चयापचयाशी उत्पादने दात साफ करते. संरक्षक भूमिका अगदी immunoglobulins आणि अश्रु लाळ च्या जीवरासायनिक रचना समाविष्ट केले आहे. एक परिणाम म्हणून, तोंडी श्लेष्मल त्वचा secretory क्रियाकलाप humidified आहे, आणि तो लाळ आणि तोंडी श्लेष्मल त्वचा दरम्यान रसायनांचा दोन मार्ग वाहतुकीसाठी एक आवश्यक अट आहे.

रचना चढउतार

गुणधर्म आणि गती आणि रोगकारक च्या विमोचन स्वरूप त्यानुसार रासायनिक लाळ बदल रचना. उदाहरणार्थ, चॉकोलेट, बिस्किटे, तात्पुरते वाढ Lactate आणि ग्लुकोजच्या पातळी मिश्र लाळ वापरताना. सोडियम एकाग्रता मध्ये लाळ विमोचन उत्तेजित होणे दरम्यान लक्षणीय वाढते, bicarbonates, थोडीशी कमी आयोडीन आणि पोटॅशियम. nonsmokers तुलनेत होतो कोण रचना मानवी लाळ thiocyanates अनेक वेळा अधिक समावेश आहे.

विविध पदार्थ च्या सामग्री काही पॅथॉलॉजीकल अटी आणि रोग बदलते. लाळ रासायनिक रचना दररोज चढउतार: ख सहन केले, आणि वय अवलंबून असते, उदा वृद्ध मध्ये मोठ्या मानाने कॅल्शियम पातळी वाढली आहे. बदल उन्माद आणि औषध प्रशासन संबंधित केले जाऊ शकते. त्यामुळे, सतत होणारी वांती दरम्यान अतिलाळस्त्राव एक तीक्ष्ण कमी आहे; मधुमेह ग्लुकोजच्या रक्कम वाढते; uremia बाबतीत सामग्री वाढते अवशिष्ट नायट्रोजन. तो लाळ रचना, दंत रोग आणि पाचक विकार धोका बदलत आहे तेव्हा.

विमोचन

सामान्यतः, दर दिवशी एक प्रौढ लाळ दोन लिटर वाटप केले जाते, विमोचन दर असमान आहे: झोप (मि - पेक्षा कमी 0.05 लिटरचा हजारावा भाग) किमान काळात - अतिलाळस्त्राव चालना तेव्हा 0.5 प्रति मिनिट milliliters, मध्ये जाग अंतर्गत - प्रति 2.3 milliliters मिनिट. गुप्त प्रत्येक ग्रंथी वाटप, एकच पदार्थ तोंड मिसळून. तोंडावाटे द्रवपदार्थ (लाळ किंवा मिश्र) जीवाणू, spirochetes, बुरशी आणि त्यांच्या चयापचयाशी उत्पादने, तसेच लाळेच्या पेशी आणि epithelial पेशी खालावली (प्रामुख्याने डिंक माध्यमातून तोंडी पोकळी स्थलांतरित होते की leukocytes) होणारी, कायम microflora उपस्थिती द्वारे दर्शविले जाते. लाळ रचना, व्यतिरिक्त, अनुनासिक पोकळी, पदार्थ, erythrocytes पासून वेगळे केले जातात.

वैशिष्ट्ये अतिलाळस्त्राव

अतिलाळस्त्राव स्वायत मज्जासंस्था नियंत्रित आहे. लंबमज्जा मस्तिष्कपुच्छ त्याच्या केंद्रे आहेत. अनिच्छावर्ती स्नायूंवर नियंत्रण ठेवणार्या मज्जातंतूंच्या संदेशानंतर त्या स्नायूंकडून काम करून घेणारे मज्जातंतु शेवट होणारा उत्तेजित होणे यावर कमी प्रथिने सामग्री लाळ मोठ्या प्रमाणात निर्मिती. उलट, सहानुभूती उत्तेजित होणे घट्ट व चिकट द्रव एक लहान रक्कम विमोचन यांचा समावेश आहे.

लाळेचा प्रमाणाबाहेर प्रवाह कारण भीती, ताण, सतत होणारी वांती कमी, व्यक्ती झोपेत तेव्हा तो जवळजवळ थांबतो. विस्तार वेगळे चव आणि घाणेंद्रियाचा उत्तेजके क्रिया अंतर्गत आणि अन्न खाणे दरम्यान मोठ्या कण निर्मीत यांत्रिक उत्तेजित होणे परिणाम म्हणून येते.