थायलॅंन्ड पासून चहा matum: कसे पेय?

चहा बाजार त्याच्या विविधता मध्ये येतील आहे. येथे आपण सर्व काळा आणि हिरव्या वाण नाही फक्त परिचित शोधू शकता. अलिकडच्या वर्षांत, श्रेणी विदेशी प्रजाती एक प्रचंड संख्या, आपापसांत जोडले जे थाई चहा matum.

फळ झाड जामीन: ऐतिहासिक तथ्ये

लाकूड किंवा दगड सफरचंद, matum: भारतीय उपखंडात कोणी सोसायचा की, घरी जामीन झाड आणि इतर नावे आहे. त्याची फळ चहा उपचार तयार करण्यासाठी वापरला जातो. वनस्पती औषधी गुणधर्म उल्लेख आयुर्वेद प्रणाली, संस्कृत लिहिलेले होते जे सर्वात प्राचीन वैद्यकीय treatises मध्ये आढळू शकते. एक पथ्यकर अन्न म्हणून वापरले फळे जामीन, तसेच वैद्यकीय सराव वापरले.

कालांतराने, वनस्पती थायलंड मध्ये समावेश दक्षिण आशियातील इतर क्षेत्रांमध्ये पसरला आहे.

वनस्पती वर्णन

जामीन झाड - कुटुंब Rutaceae एक प्रतिनिधी. त्याची फळे आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर मानले जातात, त्यामुळे थाई लोक त्यांना चहा matum तयार.

फळ देखावा एक सफरचंद किंवा त्या फळाचे झाड साम्य आहे. व्यास अंदाजे 20 सें.मी. पिवळा-तपकिरी करण्यासाठी राखाडी-हिरव्या यावरील रंग आहे.. फळे, एक जाड आणि उग्र फळाची साल आहे तो थोडक्यात तुलना होऊ शकत त्याची रचना आहे. आपण उघडल्यास कच्चा फळ लगदा एक नारिंगी च्या विभागांना विभागलेला आहे. हाडे एक पांढरा रंग आहे. परिपक्व फळ लगदा रचना रंगीत चिकट आणि तपकिरी आहे. योग्य फळ गोड आणि आंबट चव.

कुठे फळे केला जातो?

वनस्पती अनेक आशियाई देशांमध्ये लागवड आहे:

• श्रीलंका.
• थायलंड.
• मलेशिया.
• भारत.
• इंडोनेशिया.

बरेचदा, झाड वन्य मध्ये आढळू शकते.

फळे एक अतिशय कठीण कवच, वनस्पती अनेकदा दगड किंवा लाकूड सफरचंद म्हणून उल्लेख आहे का आहे आहे. विशेष साधने न करता, ते उघडण्यासाठी फार कठीण आहे.

फळे पदार्थ आणि पेय विविध उत्पादन वापरले जातात. त्यांना पासून आइस्क्रीम, compotes आणि jams, फळ salads तयार. पण वाळलेल्या चा वापर फळ झाड जामीन लोकप्रिय चहा matum विशेषतः होते. या फळे थाई ताज्या बाजारात जवळजवळ काल्पनिक विकत घ्या. फळे वाळलेल्या स्वरूपात किंवा एक चहा म्हणून एकतर विकल्या जातात.

उपयुक्त गुणधर्म

आयुर्वेदात नमूद झाडाचे फळ जामीन दहा सर्वात उपयुक्त आहेत. अशा अतिसार, जठरासंबंधी व्रण आणि पक्वाशया विषयी ulcers, संग्रहणी आणि इतर पाचक विकार म्हणून रोग चहा matum वापरून उपचार. वनस्पती खरोखर अद्वितीय गुणधर्म आहेत:

• फळे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात.
• सुका मेवा जामीन झाड पासून बनविलेले पेय आतड्यांसंबंधी आंत्रचलन पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि पाचक मुलूख नेहमीसारखा मदत करते. या एजंट पोट, गोळा येणे, पेटके आणि अतिसार वेदना प्रभावी आहे.
• म्हणून ती सर्दी उपचार करण्यासाठी वापरले जाते Matum चहा, विरोधी दाहक आणि कफ पाडणारे औषध क्रिया मालकीची असावी. ते ब्राँकायटिस, टॉंसिलाईटिस, घसा खवखवणे आणि इतर श्वसन रोग उपचार.
• सुका मेवा, फळे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली वर सकारात्मक प्रभाव आहे शरीरात रोगप्रतिकार प्रक्रिया सुधारण्यासाठी.
• निकोटीनचा स्पष्ट हेवी इतकेच फुफ्फुसे, तो नियमितपणे चहा matum वापर होईल.

उपयुक्त गुणधर्म झाड जामीन नाही फक्त फळ असतात. अनेक शतके दक्षिण आशियातील रहिवासी औषधी कारणांसाठीही या वनस्पती च्या झाडाची साल, मुळे आणि पाने वापरा.

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

फळ रचना matum महत्वाचे शोध काढूण घटक आणि सामान्य मानवी जीवन आवश्यक जीवनसत्त्वे समावेश:

• लोह. हे पदार्थ शरीराच्या ऑक्सिजनचे परिपूर्ण जबाबदार आहे. त्याच्या अभाव ऍनिमिया रोग ठरतो.
• कॅल्शियम. या हाड निर्मिती प्रभावित करते की एक महत्त्वाचा शोध काढूण घटक आहे, रक्त गोठण्यास आणि कर्बोदकांमधे, पाणी आणि सोडियम क्लोराईड चयापचय सहभागी आहे. पदार्थ अभाव ऑस्टिओपोरोसिस विकास वाद घालणे, स्मृती आणखीच बिकट र्हास दात अट ठरतो आणि अस्वस्थता वाढते.
• फॉस्फरस. या microcell मानवी शरीरात चयापचयाशी प्रक्रिया जबाबदार अविभाज्य एटीपी ऍसिडस् आहे. फॉस्फरस हाड आणि दंत उती निर्मिती मध्ये सहभागी अनुवांशिक माहिती वाहक आहेत, जे डीएनए आणि आरएनए, एक रचना आहे.
• व्हिटॅमिन सी लढा संक्रमण मदत करते आणि जीवनसत्त्वे oxidize नाही, शरीरात नाही.
• अ जीवनसत्व रोगप्रतिकार प्रक्रिया नियंत्रण आहे.

त्याच्या अद्वितीय गुणधर्म थायलंड आणि पलीकडे अतिशय लोकप्रिय झाले चहा matum. देशातील भेट सुट्टीतील परत कोण अनेक पर्यटक, एक उपस्थित आपले मित्र आणि कुटुंब म्हणून आणले. हे पेय नाही उपयुक्त केवळ मधुर, पण आहे म्हणून खरंच, या एक मोठी देणगी आहे.

पद्धती नाराजी पसरली आहे

विदेशी फळे चहा पाने खरेदी - हे सर्व नाही. आपण चहा matum कसे मिळवावे हे करणे आवश्यक आहे. कसे एक पेय पेय, जवळून पाहण्यासाठी.

तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत:

1. सुका मेवा 2-3 काप घ्या आणि उकळत्या पाण्यात 1 लिटर ओतणे. आम्ही 20-30 मिनीटे पेय ठामपणे सांगणे.
2. पाणी पॅन 1 लिटर मध्ये घाला. चहा matum 3-4 काप जोडा. एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर.
3. विदेशी फळे एक स्लाइस 200-300 मिली खंड एक कप मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्यात कंटेनर मध्ये ओतणे आणि 5-7 मिनीटे पेय द्या.

चहा चव छान आणि गोड आहे थोडा ज्येष्टमध एक ओतणे आहे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दालचिनी सूक्ष्म टिपा सुगंध. पेय अधिक शुद्ध चव करण्यासाठी, ती मिंट, चुना किंवा लिंबू जोडते. चहा गोड करणे किंवा होणे, आपण साखर किंवा मध वापरू शकता.

पेय मध्ये उद्योजिकांना रविवारी काळात काही बर्फाचे तुकडे जोडण्यासाठी केले.

contraindications

थायलॅंन्ड पासून चहा matum दोन्ही उपयुक्त तसेच प्रौढ आणि मुलांना. पेय प्राप्त करण्यासाठी केवळ शल्यचिकित्सेचा अगर एखाद्या औषधाचा वापर न करावा असे सूचित करणारी परिस्थिती फळ एक स्वतंत्र असहिष्णुता आहे.

गरोदर स्त्रिया आणि मुले फायदे

फळ झाड जामीन महत्वाचे, उपयुक्त खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात असल्याने, त्यांना पेय गर्भवती महिला वापरण्याची शिफारस केली जाते. चहा भविष्यात आई आणि मूल शरीर बळकट करण्यासाठी मदत करेल.

बाळ पूर्ण विकास शोध काढूण घटक आणि जीवनसत्त्वे एक प्रचंड रक्कम, तो आईच्या शरीरात पासून कर्ज घेते. matum चहा त्यांच्या साठा भरण्यासाठी मदत होईल.

जामीन फळे मध्ये कॅल्शियम, मुलाला इमारत आणि हाड उती निर्मिती साठी म्हणून आवश्यक आहे. तथापि, या शोध काढूण घटक अभाव स्त्रिया दात आणि केस खालावत आहेत, ठिसूळ नखे खरं ठरतो. गर्भधारणा फक्त शक्य नाही - matum (चहा) पिणे आवश्यक आहे.

पेय पुनरावलोकने

आमच्या compatriots क्रिया प्रयत्न केला अनेक थाई चहा, हे पेय फक्त सकारात्मक प्रतिक्रिया सोडा. त्याच्या असामान्य चव, तसेच सकारात्मक गुणधर्म आदर करावा. सर्वाधिक ग्राहकांना चहा सर्दी साठी फार प्रभावी आहे की म्हणू. काही पेय केल्यानंतर रुग्णाची स्थिती सुधारणा आहे स्वागत. चहा लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख वर सकारात्मक प्रभाव आहे आणि रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत मदत करते.

थायलॅंन्ड ते इतर लोकप्रिय चहाचा

थाई लोक विदेशी चव (कोणत्याही परिस्थितीत, रशियन आणि युरोपियन नागरिकांना साठी) आहे जे विविध कप चहा, अत्यंत प्रेमळ आहेत. या देशातील सर्वात लोकप्रिय पेय विचार करा:

• Ginseng चहा. हे पेय एक विशिष्ट चव आणि सुगंध आहे. पण, थायीस त्यानुसार, तो एक rejuvenating प्रभाव आहे आणि चांगला आकार शरीरात ठेवणे मदत करते. Ginseng चहा दृष्टी आणि रक्त वर फायदेशीर प्रभाव आहे, तो स्मृती सुधारण्यात मदत होते. रोग प्रतिकारशक्ती सुधारणा करण्यासाठी थाई डॉक्टर या पेय पिण्याचे शिफारस करतो.
• Oolong. या हिरव्या चहा वाण. पेय भागावर चव आणि चव एक प्रकाश दुधाचा वेगळी आहे. तो मसाले किंवा साखर जोडू नका चहा त्याच्या नैसर्गिक चव गमवाल म्हणून. पेय एक सौम्य चव आणि थोडा गोड aftertaste आहे, तो एक शक्तिशाली उत्तेजक पेय किंवा औषध आहे. हे खेळ गुंतलेली लोक वापर शिफारसीय आहे.
• Lemongrass. हे पेय मनाला उभारी आणणार्या, चिंता कमी करणार्या आणि परिस्थितीला तोंड देण्याची प्रवृती वाढविण्यार्या औषधांच्या गटातील एक औषध आणि वेदनशामक गुणधर्म आहे. हे वाळलेल्या चहा पाने आणि lemongrass पासून brewed आहे. तयार पेय लिंबू सुगंध आहे आणि टाळू वर लिंबू आणि कॉफी मंदावते आणि मसाले नोट्स आहेत. थंड सेवा केली.
• थाई निळा चहा. गुलाब पाने विदेशी पेय तयार करणे. चहा निळा एक अद्वितीय सावलीत आहे. त्याची फायदेशीर गुणधर्म रक्त शुद्ध केले, स्मृती सुधारणा, रक्षण, आणि दृश्य टोन सुधारणा यांचा समावेश आहे.
• जाई चहा. पेय जाई पाकळ्या आहेत आणि तरुण हिरवा चहा नाही. हे थोडे गोड वास पण चव astringency वाटले आहे. पेय प्रोत्साहन विश्रांती आणि अस्वस्थता, अनिद्रा आणि उदासीनता मदत करते.