जॉर्जियन वाइन "Mukuzani": वैशिष्ट्ये, गुणधर्म, दृश्ये आणि आढावा

जॉर्जिया रहिवासी दुराग्रही आणि गुंतागुंतीच्या चव एक पेय लाल वाइन "Mukuzani" define. त्याचे मद्य घाई आवडत नाही. प्रत्येक एकदा वाइन एक आचमन घेणे हळूहळू श्रीमंत बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आणि ओक छटा दाखवा आणि जाड aftertaste द्वारे राखले आहे पुष्पगुच्छ, उघडते घेतला. योग्य कशाने चव "Mukuzani" कोरडे वाइन पारंपरिक चव आहे. उपस्थित आणि मखमली घनता आणि लहान roughness आणि चव कळ्या लांब ओक चव, मसाले आणि मधूर envelops एक viscosity आहेत.

"Mukuzani": वाइन सामान्य माहिती

"Mukuzani" - वाइन रंग गडद लाल आहे, तो Saperavi एक विशेष ग्रेड पासून केली आहे. क्षेत्र द्राक्षे वाढतात, आणि पेय नाव साठी आधार बनले जेथे नाव. द्राक्ष रस गडद दोरखंड, दाट आणि पूर्ण विशिष्ट प्रकारची शरीरयष्टी असलेला रंग, जवळजवळ सूर्य किरण एकही रन नाही. आपण चुकून आपल्या कपडे ते सांडणे तर, डाग फार कठीण जाईल दूर बंद धुवा अशक्य आहे पासून. रस, शरीरावर पकडले, काही दिवस दूर धुण्यास कार्य करणार नाही. अशा गुण "Mukuzani" मालकीची असावी. ड्राय लाल वाइन एक दाट संपृक्तता राखून ठेवते, तो पाणी diluted आहे जरी. व्यवस्थित मोसमात "Mukuzani" 6.5-7.5 ग्रॅम titratable आंबटपणा आहे. / लीटर, आणि गढी 10,4-12,6 टक्के.

वाइन बनवण्याच्या क्षेत्र

Mukuzani - winemaking परंपरा वर्षे शेकडो पूर्वी मूळ आणि आज ते जतन जेथे Kakheti, या भागात. या डोंगरावर भागात प्रसिध्द आहेत सर्वोत्तम द्राक्षे आणि असंख्य लागवड. Kakheti ते जॉर्जिया द्राक्षाच्या मळ्यात एक मोठा भाग आहे. येथे, नद्या Alazani आणि Iori, आणि सेटलमेंट Teliani Mukuzani घरी unsurpassed Saperavi द्राक्षे आहेत दरम्यान. प्रदेश नाही केवळ अद्वितीय द्राक्ष, पण येथे राहतात centenarians संख्या प्रसिद्ध झाले आहे. सर्वसाधारणपणे, या आकृती प्रमाण देशाच्या इतर विभाग मागे टाकते. सामी स्थानिक या द्राक्ष उत्पादन Saperavi व शीतपेये अद्वितीय गुणवत्ता आहे दीर्घायुष्य आणि चांगले आरोग्य कारणे आहेत असं ते म्हणतात.

या क्षेत्रात, वाइन "Mukuzani" केवळ पुरुष पेय, पावसामुळे आणि जाड पोत आहे. तथापि, जुन्या दिवसात उपचारात्मक हेतूने मुलांना प्राथमिक अशक्तपणा विरुद्ध अर्थ असा देण्यात आला आहे. आणि आता, अनेक डॉक्टर गडद मद्य युवक आपापसांत त्यामुळे सामान्य आहे की "फिकट गुलाबी रोग" विरुद्ध सर्वोत्तम उपाय आहे की म्हणू. हे देखील खोकला कमजोर करणारी, कोण न्यूमोनिया, शीतज्वर आजारी केली होती लोकांना लहान प्रमाणात की पेय सल्ला दिला जातो एक जीवनसत्व कमतरता आहे.

निर्मिती वाइन "Mukuzani" जॉर्जिया. या देशात लांब त्याच्या वाइन उत्पादनासाठी आणि त्याच्या आदरातिथ्य प्रसिद्ध केले आहे.

उत्पादन तंत्रज्ञान

या दारू द्राक्षे लवकर शरद ऋतूतील मध्ये हात गोळा केला जातो. या वेळी (गोडवा आणि पिकलेले आधारित) सर्वोत्तम मानले जाते. द्राक्षे विशेष VAT मध्ये पसरली पाने आणि संपूर्ण घड साफ केले जातात. एक काठी, खड्डे, फळाची साल आणि berries तयार आणि शाखा - पूर्णपणे रचलेल्या कच्चा माल हकालपट्टी कामा.

दिसू लागले द्रव मिश्रण होते kvevri मध्ये poured - मातीच्या राष्ट्रीय भांडे प्रभावी आकार, ग्राउंड countersunk आहे. लगेच आंबायला ठेवा 5 महिने काळापासून. तरुण वाइन - Majari - ओक केली बॅरल्स decanted, आणि कमीत कमी 3 वर्षे बिंबवणे करण्यास परवानगी देते.

अशा लांब शटर गती तो "Mukuzani" वाइन करण्यासाठी. या द्राक्ष गडद दोरखंड रंग, तो ओक चव आणि berries एक शुद्ध मिश्रण आहे.

यंत्रणा उत्पादन वाइन उत्पादनासाठी काही शोध काढूण आणि पेय वास बाकी आहे. जायफळ आणि द्राक्ष त्वचा सूक्ष्म अत्तर, योग्य गोड berries, द्राक्षांचा वेल शाखा मसालेदार वास, बियाणे आंबट चव: वाईन "Mukuzani" वापरले कच्चा माल एक संपूर्ण घड मेळ जे संपूर्ण चव आहे. aftertaste मध्ये पेय अस्पष्टपणे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, योग्य cherries, गडद चॉकलेट देते.

मुख्य फायदे

"Mukuzani" - वाइन, एक जास्त शतक साठी, द्राक्षे Saperavi केले मद्यपी घालणे मानक मानले जाते आहे. ब्रँड त्यापैकी 15 आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शन जिंकली आहे 10 पुरस्कार सर्वाधिक मागणी. 2011 मध्ये, यादी apelasonov पूर्ण करण्यासाठी ब्रँड नाव - भौगोलिक स्थान नियंत्रणाखाली दारू उत्पादन, इतर शब्दात, तो स्वाक्षरी पेय मानली जाते भागात.

लोकप्रिय मद्य निर्मात्यांना

क्षणी, "Mukuzani" सर्वात लोकप्रिय उत्पादक आहेत:

• कंपनी "Besini", कंपनी मालकी 2005 पासून Kakheti प्रदेशात 130 द्राक्षमळे त्याचे उत्पादन आहे, हे शक्य प्रत्येक वर्षी पेक्षा कमी नाही 2 हजार प्रक्रिया करण्यासाठी करतो. कच्चा माल टन करते. सांद्रो Khatiashvili कंपनीचे मालक आहे आणि त्याच वेळी sommeliers रशियन शाळा मुख्य तज्ज्ञ येथे, त्याच्या वाइन गट एलिट वर्ग सर्वोत्तम म्हणून मान्यता.
• "Badagoni" - जॉर्जियन वाइन उत्पादन, 2005 पेय उत्पादन इटालियन winemakers आणि जॉर्जिया नियंत्रणाखाली ठेवले आहेत पासून धावा एक उपक्रम या Kakheti पाककृती अंमलबजावणी करण्यासाठी नमुना नवीनतम तंत्रज्ञान उत्तम उत्पादनांमध्ये शक्य लक्षात, तसेच करते.

• "Dugladze" निर्मितीसाठी कंपनी Kakheti प्रदेशात द्राक्षमळे अंदाजे 300 हेक्टर आहे, 60 मिनिटे द्राक्षारस "Mukuzani" 1600 बाटल्या निर्मिती, सोव्हिएत युनियन, बाल्टिक स्टेट्स, आशिया आणि युरोप देशांतील त्याच्या उत्पादने जावे.
• कंपनी "Marniskari" वाइन Zahar Dzhordzhadze निर्मितीसाठी कुटुंबाच्या व्यवसायात निर्माता नंतर आधुनिक उत्पादन आधार बनले आणि उपक्रम द्वारे वापरले जातात जे त्यांच्या स्वत: च्या मार्ग शोध लावला 1874 पासून मद्यार्क पेये निर्मिती. कंपनीच्या मुख्य यश प्राचीन पाककृती आणि राष्ट्रीय अभिमान आहे प्राचीन परंपरा, आदर, सतत पूर्ण पण द्राक्ष वाणांचे गमावले वेळ पुनरुज्जीवित नाही फक्त आहे.
• "Askaneli" - 1881 कंपनी पूर्णपणे जुने तंत्रज्ञान पालन आहे जे उगम वाइन निर्मितीसाठी एक कुटुंब, व्यवसाय, प्राचीन परंपरा आदर, तो इंग्लंड, फ्रान्स, जर्मनी आणि इतर देशांमध्ये कंपनी लोकप्रिय पेय करते.

मद्य कसे पिण्यास?

जॉर्जिया पासून लाल वाइन फक्त सेवा पूर्वी उघडू शिफारस केली आहे. पेय तापमान 19-21 अंश शंभर अंशात विभागलेला असावा. वाईन "Mukuzani" आणि या प्रकरणात "वर्ण दाखवते", कमी तापमान सेवा पसंती. दारू सेवन सर्वोत्तम तापमान 11-15 अंश आहे. म्हणून, आपण कोणत्याही सुट्टी एक "Mukuzani" खरेदी केले असल्यास, तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर देणार्या करण्यापूर्वी कमीत कमी एक तास काढून खात्री करा.

"Mukuzani" सबमिट काय?

पोत जाड दारू gastronomic dishes योग्य पुरवठा आवश्यक आहे. हे होऊ शकते:

• जॉर्जियन खाद्यप्रकार क्लासिक पाककृती:
• सामान्य मांस आग किंवा वनभोजन प्रती शिजवलेले;
• हे ham;
• हे ham;
• डुकराचे मांस;
• स्नॅक्स;
• basturma.

आपण अन्न घरगुती चीज, ताज्या भाज्या आणि herbs बदलू शकतात. मांस उत्कृष्ट पिटा ब्रेड आणि जॉर्जियन सॉस "Tkemali" आहे.

ग्राहक आढावा

कोरडे वाइन "Mukuzani" जॉर्जिया स्वागत गर्व मानले जाते. आपण दंड दारू एक महान मर्मज्ञ आहेत, आणि हे पेय प्रयत्न केला नाही, तर आपल्याला तातडीने निराकरण करण्याची आवश्यकता! वाइन गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस करु लागले इतर अनेक पूर्वज मानले जाते विशेषतः पासून. किंमत "Mukuzani" वाईन जोरदार न्याय्य आहे. हे ब्रँड आणि असुरक्षितता वेळ अवलंबून, बद्दल 450-1400 रूबल्स आहे.

Potebiteli उत्पादने बद्दल टिप्पण्या सोडू mnogchislennye. त्यापैकी सर्वाधिक चव समाधानी आहेत. वाइन बहुतेक मानवजातीला एक मजबूत अर्धा पसंती करतो.