चीनी मुळा: देखावा, चव, लागवड आणि उपयुक्त गुणधर्म

चीनी मुळा दोन किंवा annuals आहे. भाजी-रूट कोबी कुटूंबाची. सर्वात सक्रियपणे तो जपान, कोरिया आणि चीन मध्ये पीक घेतले जाते. आपल्या देशात चीनी मुळा पूर्वेकडील मध्ये चांगले वाढते.

सर्वात सामान्य ग्रेड लाल मुळा (किरमिजी रंगाचा चेंडू) आणि लोबो (हत्ती कुत्र्याचा) आहेत.

स्वरूप भाजीपाला

आकार "शरीर" विविध अवलंबून असते. हे गोल मध्यभागी फुगीर आकार आणि वाढवलेला (ओव्हल) आहे. रूट पिके रंग पांढरा, हिरवा, पिवळा, लाल आणि जांभळा असू शकते. तसेच कधी कधी ती येते रंग मिक्सिंग आणि नंतर भाज्या एक, दुहेरी तिहेरी किंवा अगदी रंग (पिवळा-हिरवा, जांभळा-पांढरा आणि असं) आहे. लगदा देखील रंग आणि क्रमवार मांडणी अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. थोडक्यात, रंग रंग अवलंबून आहे आणि बाह्यभाग संपृक्त किंवा फिकट एकतर असू शकते. 250 ग्रॅम 1 किलो वजनाचा चीनी मुळा.

मुळात वनस्पती 2 वर्षे पीक घेतले जाते. पहिल्या वर्षी स्थापना पाने आणि रूट (सहसा पेक्षा अधिक 16 तुकडे संख्या). तो एक लहान वस्तुमान (300 ग्रॅम) आहे. दुसऱ्या वर्षी तिला प्रौढ बिया बहर आणि मुळा सुरु होते. रूट पीक आकार आणि वजन वाढते.

चव

मुळा या वाण मध्ये रशियन तितकी तेल नाही आहे. यामुळे, ती नाही तिखट चव आणि कटुता आहे. ते खनिजे भरपूर असतात आणि जीवनसत्त्वे आणि विविध enzymes, फायबर आणि आवश्यक तेले समृध्द आहे. यामुळे ते निविदा आणि रसदार लगदा आहे.

फोटो चीनी मुळा लोबो, किंवा हत्ती सुळका दाखवते.

लागवड

सहसा काकडी, टोमॅटो, सोयाबीनचे आणि बटाटे कापणी झाल्यानंतर शेतात पीक घेतले जाते. कोबी भाजीपाला लागवड प्रजाती इतर सदस्य नंतर शिफारस केलेली नाही. या खात्यात घेणे नाही, तर चीनी मुळा Kila आणि या प्रजाती चमत्कारिक इतर रोग परिणाम होऊ शकतो. तसेच, लसूण, कांदे आणि इतर लवकर संस्कृतींचा केल्यानंतर घेतले जाऊ शकते.

पेरणी करण्यापूर्वी, माती differentially तयार करणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, सेंद्रीय खत, खत अपवाद आपण खत वापरू शकता, आणि. तो वापरत असताना, मुळा चीनी फटका मारणे क्षणात, सडणे आणि वाईटरित्या ठेवले, तसेच अरसिक आणि वारंवार आजारी झाले आहेत. सर्वात योग्य "ऑर्गेनिक" बुरशी आहे. आपण लाकडाची राख वापरू शकता.

पेरणी मुळा सर्वोत्तम जुलै 2 रा अर्धा केले जाते. महिन्याच्या 1 ला अर्धा, आहे की चीनी मुळा लागवड करण्यात आली, विक्री कमी भाग पाडणे असे जे मूळ पिके, शक्यता. वाढत भागात हवामान बरोबर असेल तर, नंतर तो नोव्हेंबर पर्यंत grows.

हे वाण तसेच थंड हवामान सहन आहेत, ते 2-4 अंश सेल्सिअस पेक्षा जास्त 0 तापमानात ते गोठवू नाही आणि -5 अंश अतिशीत दरम्यान मरणार नाही उठेल सुरू.

पाणी पिण्याची मुळा मुबलक आणि नियमितपणे असावे, म्हणून तो एक चांगला हंगामा देईल.

मनोरंजक खरं: उशीरा जुलै किंवा लवकर ऑगस्ट मध्ये वनस्पती चीनी मुळा, कापणी संख्या मोठ्या मानाने कमी आहे, तर एकाच वेळी विक्री आणि सुरक्षा सुधारण्यासाठी.

फोटो चीनी लाल मुळा, किंवा किरमिजी रंगाचा चेंडू दाखवते.

उपयुक्त गुणधर्म

चीनी मुळा आणि लाल लोबो हानीकारक पदार्थ शरीर आणि विशिष्ट रोग उपचार उत्पादन लागू. ते फॅटी र्हास आणि यकृत इतर रोग घटना टाळण्यासाठी करू शकता. तसेच, ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म असणे, म्हणून ते मुत्र प्रणाली ठेवी स्वच्छता, वाळू आणि लहान दगड होणारी वापरले जातात. हे मूत्रपिंड दगड प्रतिबंध करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

टीप: आपण सतत हे वाण यांचा समावेश आहे, salads वापरत असल्यास, भूक वाढते. हे जाठररस उत्पादन वाढते आणि अन्न पचन गतिमान होतो.

लगदा शामक आणि वेदनशामक प्रभाव घटक आहे. त्यामुळे मज्जातंतूची सूज व वेदना, स्नायू दुखणे आणि कटिप्रदेश वापरले जाते.

ताज्या रूट भाज्या रस मोठ्या प्रमाणावर सर्दी आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख रोग प्रतिबंधक वापरले जातात.

कोण मुळा वापरू नये?

डॉक्टर गर्भवती मुळा व स्तनदा महिलांना हे वाण खाणे शिफारस नाही. काही भाज्या घटक शरीर मध्ये साठवणे आणि त्यांच्या overabundance दरम्यान गर्भाशय टोन मध्ये येऊ शकता. तो लवकर गर्भधारणा आणि अकाली जन्म गर्भपात होऊ शकते पासून हे मुलाला-पत्करणे न स्वीकारलेले आहे. त्याचे घटक आईच्या दुधात मध्ये मिळवू शकतो म्हणून लाल मुळा, आई आणि बाळ मध्ये ऍलर्जी डिवचणे करू शकता.

मुळा contraindicated आणि लोक हृदयरोग, अल्सर, जठराची सूज, दान्हीं आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख इतर रोग ज्या आहे.

या radishes वाण स्वयंपाक अत्यंत लोकप्रिय आहेत.

स्वयंपाक वापरले जाते

dishes एक मोठ्या प्रमाणात, मुळा या वाण वापरू जे आहेत. सर्वसाधारणपणे ते विविध salads उत्पादनात वापरले जातात, कधी कधी ते soups, मांस dishes आणि garnishes वापरले जातात.

मुळे अन्न असामान्य चव आणि सुगंध खरेदी करण्यास मदत करा. भाजी चव गुण थर्मल obrabatyvanii दरम्यान बदलत नाहीत. ते किंवा रसात मंदपणे शिजणे तळणे, उकळणे, आणि दोन शिजू शकता.

लाल मुळा आणि लोबो - अतिशय रसाळ आणि चवदार वाण. त्यांचा रंग, कारण काय ते असामान्य दिसत, बदलेला. स्वयंपाक, ते मोठ्या प्रमाणावर कारण त्याच्या चव वापरले जातात. ते नाही कटुता आणि तीक्ष्णपणा आहेत, म्हणून ते एक नाजूक चव आहे. ते देखील अनेक रोग उपचार आणि प्रतिबंध केला जातो. तथापि, काही लोक अन्न मध्ये वापरणे शिफारसित नाही.