गरम peppers: विविध (फोटो)

विशेषत: भाज्या लोकप्रिय peppers हेही. या निविदा annuals किंवा perennials ज्या धोतरा कुटुंबातील. पुष्कळ फांदया bushes peppers सरळ स्टेम आहेत. मोठी पाने आकार मध्ये ओव्हल आहेत. वनस्पती साधारणपणे 60 सें.मी. एक उंची पोहोचेल. भाजीपाला संस्कृती एकच फुले चौफुली आकार आहे. फ्लॉवर रंग विविध वाण मध्ये बदलते. ते पांढरा, जांभळे किंवा राखाडी असू शकते. शेंगा - या वनस्पती मूल्य त्याची फळे आहेत. ते रंग आणि चव फरक आहे. एक गोड आणि गरम peppers - भाजी संस्कृती दोन गट समावेश आहे. जाती विशिष्ट वैशिष्ट्ये आणि peculiarities मध्ये गटामध्ये समाविष्ट केले जातात.

गरम peppers मुख्य प्रकार

आश्चर्यकारक लागवड इतिहास भाजीपाला संस्कृती आतापर्यंत गेल्या सुरु होते. हे peppers च्या जन्मस्थान मध्य आणि दक्षिण अमेरिका आहे, असे म्हटले जाते. सध्या, तो जोरदार लोकप्रिय आहे आणि जगभरातील सर्व पीक घेतले जाते. मिरपूड आश्चर्य विविध. या पीक जास्त 3000 वाण आहेत. वनस्पती वैशिष्ट्ये त्यानुसार गटामध्ये समाविष्ट केले जातात. गरम peppers या घटक फळ गुणवत्ता आहे. आपण रंग, आकार, सुगंध आणि चव वर्गीकरण खात्यात घेणे, तेव्हा. चाचण्या फळ मध्ये capsaicin उपस्थिती ठरवण्यासाठी आधारित आहेत, त्यापैकी सामग्री भाज्या तीक्ष्णपणा प्रभावित करते. हे घटक मोजमाप Scoville केले आहे. सर्व गरम peppers देखील मिरची म्हटले जाते. ते पोटजात मिरची एकजूट आहोत. वनस्पती, जे "चावणे" - हे त्यात समाविष्ट सर्व मिरची मुख्य वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. पोटजात कुटुंब Solanaceae एक सदस्य आहे. पाच तसेच प्रजाती यांचा समावेश आहे. खालील म्हणून ओळखले जाऊ शकते:

• मिरची वार्षिक.
• मिरची chinense.
• मिरची baccatum.
• मिरची frutescens.
• मिरची pubescense.

याव्यतिरिक्त, वीस-सहा वन्य प्रजाती ओळखले जाते.

सर्वाधिक गरम peppers

मिरची chinense मन राहण्याचे जाती सर्वात बर्न आहेत. या प्रजाती अर्थ - ". चीन मध्ये" एक वनस्पती तथापि, या व्याख्या अयशस्वी मानले जाते. चीन या प्रकारची peppers काहीही आहे. वनस्पती ऍमेझॉन बेसिन मध्ये स्थित क्षेत्र, मुख्यपृष्ठ आहे. या प्रजाती सर्व वाण thermophilic आणि hygrophilous आहेत. ते kapsaitsinovye Scoville सर्वाधिक निर्देशक आहे. हा समूह जोरदार असंख्य आहे. वनस्पती वैशिष्ट्ये अत्यंत चव आणि एक विशिष्ट मधूर सुगंध जळत येणार आहेत. हे गुण शेफ दरम्यान त्याच्या लोकप्रियता व्याख्या. अशा गरम peppers वापरून ड्रेसिंग सर्व प्रकारची तयारी आहे. प्रजाती जाती अनेक गट विभागले जाऊ शकते.

लोकप्रिय Habanera

गरम peppers मेक्सिको मध्ये सापडले आहेत. या गटाचे वाण तीक्ष्णपणा शंभर हजार Scoville प्रमाणात एक दशलक्ष युनिट पासून श्रेण्या. ते आपापसांत गुण जळत चॅम्पियन्स मानले जातात मिरची peppers. 2000 मध्ये, लाल Savina habanero विविध विक्रम गिनीज बुक ऑफ मध्ये सुरू करण्यात आली. वनस्पती या गटाचे चवी संबधी गुण वैशिष्ट्ये एक लिंबूवर्गीय चव आहे. जगभरातील अनेक देशांमध्ये यशस्वीरित्या पीक घेतले गेले आहे की विविध वाण पैदास परिणाम प्राप्त केले आहेत वर्षांत. सोडताना, कृपया लक्षात ठेवा वनस्पती उष्णता-प्रेमळ आणि प्रकाश-आवश्यक आहे. हे कुटुंब बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत घेतले वाण. साहित्य लागवड पेरणी बियाणे तारखा फेब्रुवारी-मार्च मध्ये घडतात. रोपे पुरेशी जमिनीचा कस सह तसेच लिटर भागात उघडा ग्राउंड मध्ये लागवड आहेत. काळजी नियमीत पाणी पिण्याची आणि fertilizing आवश्यक आहे.

ग्रेड Habanera चॉकलेट (कॉंगो काळा)

शक्तिशाली silnovetvistoe वनस्पती मोठ्या ओव्हल आहे आणि 120 सें.मी. उंचीवर पोहोचते. अपरिपक्व फळ एक गडद हिरवा रंग आहेत. हळूहळू, ripening, रंग बदल म्हणून. Peppers चॉकलेट तपकिरी सावलीत होतात. त्यांचे परिमाणे आहेत: रुंदी - 3 सें.मी.; लांबी - 6 सें.मी..

फळे तांत्रिक परिपक्वता साध्य कालावधी 100 दिवस आहे. योग्य फळ जोरदार लठ्ठ आहे. ते विशेषत: मधूर चव आणि उच्च पुरेशी तीक्ष्णपणा आहेत. हे Scoville 425 हजार युनिट्स आहे.

ग्रेड Habanero संत्रा

मोठ्या branching झुडपे 90 सेंटीमीटर उंची पोहोचेल. तथापि, संत्रा फळ जोरदार लहान आणि पातळ-तटबंदीच्या आहे. ते रुंदी 4 सेंटीमीटर आणि 3 सें.मी. लांबी करण्यासाठी वाढतात. सुरकुत्या पॉड एक ओव्हल आकार आहे. लवकर ripening द्वारे दर्शविले. फळ तांत्रिक परिपक्वता करण्यासाठी 85-95 दिवस असणे आवश्यक आहे. तो एक बर्न चव आहे. Scoville च्या तीव्रता 325 हजार युनिट्स आहे.

ललित सुवासिक मिरची

आनंददायी तीक्ष्णपणा आणि मूळ दृश्ये वाण त्रिनिदाद एक कुटुंब एकत्र येतात, गरम peppers आहे. सर्व वनस्पती पॉड असामान्य आकार आश्चर्य. चिली या कुटुंब एक वैशिष्ट्यपूर्ण झणझणीत चव आणि सक्तीचे मधूर सुगंध आहेत. पद्धत नुकतेच तयार झालेले रोप घेतले. Peppers अतिशय प्रकाश परिस्थिती अशी मागणी केली आहे. या मालिकेत काही वाण एक हरितगृह मध्ये वाढत योग्य आहेत. या प्रकरणात, कृत्रिम pollination वापरा.

त्रिनिदाद लहान चेरी

विविध लवकर maturing आहे. फळे तांत्रिक परिपक्वता करण्यासाठी 70 ते 80 दिवस आवश्यक आहे. बाह्यतः बाहेरुन दिसण्यात जोरदार सुंदर वनस्पती. शक्तिशाली silnovetvisty झुडूप 50 ते 90 सें.मी. उंचीवर पोहोचते. तो तेजस्वी नारिंगी किंवा लाल फळे विविध लगावला आहे. त्यांचे आकार व्यास 2.5 सेमी पेक्षा जास्त नाही. तथापि, हे वैशिष्ट्य विविध मोठेपण कमी नाही. पॉड जोरदार रसाळ आणि मऊ. वाण हायलाइट एक विशिष्ट चेरी चव आहे. लहान फळ आकार आणि एक चेरी सारखे आकार. मिरपूड Scoville तीक्ष्णपणा 160 हजार युनिट्स आहे.

या मालिकेत त्रिनिदाद Moruga विंचू लाल, त्रिनिदाद Moruga विंचू पिवळा लक्षात घेण्याजोगा उशीरा-ripening वाण.

7 भांडे कौटुंबिक

या मालिकेत मिरची उशीरा-ripening वाण प्रामुख्याने समावेश असतो. फळ कालावधी तांत्रिक परिपक्वता 120 दिवस आहे.

त्यांचे वाटप फळ पुरेसे असामान्य फॉर्म, तसेच capsaicin उच्च सामग्री. यापैकी बर्न भिन्न डेटा गरम peppers चवीनुसार. या कुटुंबातील जाती त्रिनिदाद विंचू क्लोज नातेवाईक आहेत. मुख्य सारखेपणा फळ आणि वैशिष्ट्यपूर्ण मधूर सुगंध असामान्य आकार आहे.

हे कुटुंब मिरची घेतले नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत प्रजाती सर्व वनस्पती म्हणून. खुल्या ग्राउंड मध्ये लावण करताना जमिनीची सुपीकता करण्याची दिले पाहिजे. कारण वनस्पती सामान्य विकास उबदार असावी, तसेच लिटर आणि माती नियमित moisturizing, वेळेवर बीजांड व शुक्रजंतूचा संयोग जीवनिर्मिती गर्भाधारणा व शुक्रजंतूचा संयोग जीवनिर्मिती गर्भाधारणा.

7 मिरपूड भांडे प्रथम

या विविध "आग भूत" म्हटले आहे. फळ असामान्य आकार, एक विंचू साम्य आहे. तेजस्वी फळे लाल आहेत. प्रत्येक पॉड शेवटी शेपूट, एक विंचू नांगी सदृश स्थित आहे. एक आनंददायी मधूर सुगंध एकत्र विदेशी बाह्य डेटा. या विविध तिखटपणा रेकॉर्ड मानले जाते. Scoville वर capsaicin अनुक्रम आठ लाख एक दशलक्ष युनिट श्रेण्या. उंच silnovetvistoe शक्तिशाली वनस्पती 1.3 मीटर उंची पोहोचू शकता.

वर्ग 7 भांडे अवाढव्य (राक्षस)

मिरपूड निखळ आश्चर्य नाही फक्त जळत चव, परंतु फळाचा मोठा आकार असेल. लाल शेंगा कनिष्ठ घंटा peppers आकार. खुल्या जमिनीवर bushes च्या परिस्थितीत 15 ते 30 सें.मी. उंचीवर पोहोचेल. Scoville तीव्रता आठ लाख एक दशलक्ष युनिट श्रेण्या.

जाती प्रजाती मिरची वार्षिक

वार्षिक वनस्पती - दिलेल्या प्रजाती अर्थ. पण ही व्याख्या संपूर्णपणे खरे नाही. चिली या प्रजाती - कुटुंब Solanaceae एक बारमाही वनस्पती आहे. तथापि, सामान्य ते वार्षिक किंवा द्वैवार्षिक म्हणून घेतले जातात. चिली - एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती. बारमाही लागवड योग्य वाढत अटी किंवा बंद जमिनीवर परिस्थितीमध्ये शक्य आहे.

Peppers भाजीपाला प्रजाती मिरची वार्षिक -. तो bushes पुष्कळ फांदया 30 ते 50 सें.मी. उंचीवर मिरची फळ जोरदार लठ्ठ आहे पोहोचत एक आनंददायी चव आहे. मागील प्रजाती तीव्रता, ते कमी तीक्ष्ण आहेत आणि एक वेगळा आकार आणि रंग आहेत. या प्रकारच्या जाती लवकर ripening ओळखले जातात. फळ तांत्रिक परिपक्वता कालावधी 70 ते 80 दिवस असते.

घेतले प्रामुख्याने पद्धत नुकतेच तयार झालेले रोप. मूलभूत आवश्यकता - तो जमिनीचा कस आणि ठिसूळपणा आहे. तसेच लिटर लागवड योग्य मसुदे भागात संरक्षण. वाढ आणि ripening च्या काळात नियमित पाणी पिण्याची आणि fertilizing आवश्यक आहे. हे लोकप्रिय गरम peppers आहेत सामान्य आहे. जसे पाच तसेच गट प्रतिनिधित्व मिरची वार्षिक टाइप करा:

• चेरी मिरपूड - Cerasiforme;
• शंकूच्या आकाराचे peppers - Conoides;
• लाल शंकूच्या आकाराचे peppers - Fasciculatum;
• घंटा किंवा गोड peppers - Grossum;
• मिरची किंवा लाल मिरची - Longum.

गरम peppers सादर वनस्पती असंख्य गट. जाती अशा Jalapeno आणि लाल मिरची कुटुंबाना आहेत.

मेक्सिकन Jalapeno तिखट

उष्णता-प्रेमळ भाजीपाला peppers मेक्सिको मध्ये एक बारमाही पीक आणि दक्षिण युनायटेड स्टेट्स म्हणून घेतले. एक ° फॅ हवामान असलेल्या देशांमध्ये अनेकदा या वनस्पती एक हरितगृह पीक घेतले जाते. या शेवटी, योग्य हरितगृह किंवा वनस्पती सुरक्षित ठेवण्याचे स्थळ आहे. शहर अपार्टमेंट विंडो वर चांगले वाटत मिरची डेटा. वाढवलेला शेंगा - या कुटुंबातील वाण फळे.

ते लाल किंवा पिवळा ripening दरम्यान बदलले आहे हिरवा रंग आहे. फळ तीक्ष्णपणा विविध मजबूत तिखटपणा नाही. फुलांच्या कालावधी बंद वर्षांच्या कालावधीत वसंत ऋतु पासून काळापासून. हे फळ नेणारा परिपक्वता प्रोत्साहन देते. घरामध्ये घेतले तेव्हा हे वैशिष्ट्य वनस्पती जोरदार आकर्षक करते. सुंदर फुलांच्या आणि असंख्य जळत गरम मिरची फळे खोली फार आवडते. घरात लागवड योग्य जाती Jalapeno कुटुंब मध्ये आढळू शकते.

मेक्सिकन peppers च्या विविध Jalapeno पिवळा

लवकर योग्य सुंदर वनस्पती लहान आयताकृत्ती पिवळा फळ आहे. ते एक आनंददायी, किंचित आंबट, मसालेदार चव आहे.

हे ताजे वापरले जाते. तसेच, या मिरपूड स्वयंपाक sauces आणि marinades वापरले जाते.

लाल मिरची

गट Jalapeno विपरीत, तो जोरदार गरम peppers आहे. या कुटुंबातील फळे capsaicin उच्च सामग्री द्वारे दर्शविले आहेत. खुंटलेला bushes शेंगा 8 ते 15 सेंमी एक लांबी पोहोचत वाढवलेला आहेत. ते लाल किंवा पिवळा रंगीत आहेत. ग्रेड उच्च उत्पादन द्वारे दर्शविले आहेत. गरम peppers उत्तम वाण 40 फळे हंगाम एक ripening प्रदान. त्यापैकी, लक्षात घेण्याजोगा, मिरची आहेत कायेने मेणबत्ती-पिवळा, लहान पिवळे चेरी, सोनेरी कायेने, कायेने लाल आहे.

चिली मिरची baccatum

असामान्य डेटा peppers मुख्यपृष्ठ ब्राझील उष्णदेशीय वन मानले जातात. हे "बोरासारखे बी असलेले लहान सारखी" पुरेशी वीज वनस्पती. ते 1.5 मीटर उंचीवर पोहोचू. हा प्रकार एक विशिष्ट वैशिष्ट्य फुले, जे whisks पिवळा किंवा ब्राऊन स्पॉट्स आहेत एक असामान्य रंग आहे. फळ चव असामान्य आकार slaboostrym किंवा जळत्या असू शकते. एक आनंददायी मधूर चव आहे. वनस्पती हेही गरम peppers Aji ऑर्किड लक्षात घेण्याजोगा वाण आहेत. तसेच, कमी लोकप्रिय peppers Crown आणि बिशप Bakkatum म्हणतात. ते घरात वाढत योग्य आहेत.

Peppers प्रजाती मिरची frutescens

- shrubs या गटाचे नाव मूलभूत अर्थ आहे. तो मागील विषयावर पेक्षा कमी लोकप्रिय आहे. या प्रजाती सुप्रसिद्ध वाण टबॅस्को आणि मालागा सादर केला जातो. Peppers संक्षिप्त bushes वाढतात. फळे वाढवलेला आणि लाल आहेत. ते आकाराने लहान आहेत. बीजकोश लांबी 4 सें.मी. पेक्षा जास्त नाही. टबॅस्को फायदा मध्यम तीक्ष्णपणा आहे juiciness गर्भ येते. Scoville ते 30 ते 50 हजार युनिट्स श्रेणी असते. कंटेनर मध्ये वाढत योग्य वाण.

pubescent peppers

मिरची Pubescens - विशेष लोकप्रियता आहे मिरची एक प्रकार. तो प्रजाती द्वारे प्रस्तुत केले जाते, आणि Manzano च्या गर्जना.