खराब हवामानात रेस्टॉरन्ट्स इतके आरामदायी का आहेत?

पावसाळी हवामानात, कार्यालयांमध्ये खालील गोष्टी होतात: आम्ही तक्रार करतो, गरम उबदार शूज ठेवतो आणि घराच्या घरी डिनरसाठी कुठे जायचो.

"खराब हवामानातील प्रत्येक वेळी मी एक रेस्टॉरंट शोधत आहे ज्यात तो पाऊस पासून लपून राहण्यास सोयीस्कर होईल" असे रेस्टॉरंट अँड्र्यू नॉलटन यांनी सांगितले. हिमवर्षाच्या दरम्यान बर्फाचे पाणी जाताना किंवा कार चालविण्यास कोणालाही आवडत नाही, ज्याचा अर्थ अनेक योजना रद्द करणे आहे. बर्याचदा चांगल्या ठिकाणी आपण रात्रीच्या जेवणास पोहचू शकणार नाही, कारण सर्व ठिकाणी पुढे महिनाभर नोंदणी केली जात आहे? आम्हाला वाटते की खराब हवामानादरम्यान तेथे असणे वेळ आहे.

अनेक रिकाम्या जागा

पावसाच्या काळात बोस्टनमधील बर्याच संस्थांमध्ये राखीव जागांची रेकॉर्डिंग रद्द झाली आहे. शांत वातावरणातही अटलांटिक हवामानात, बर्फवृष्टी, बर्फवृष्टीची आणि इतर कोणत्याही वर्षामुळे लोक आपली योजना सोडू शकतात. "खराब हवामानात, आपण कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये विनामूल्य टेबल शोधू शकता," शेफ अॅडम इव्हान्स म्हणतात.

धर्मादाय

इतर गोष्टींबरोबरच, खराब हवामानातील एका संस्थेतील डिनरमध्ये येणारे दान म्हणजे प्रेम होय. उदाहरणार्थ, ब्रुकलिनमधील रेस्टॉरंटपैकी एकाने अचानक बंद होण्याची घोषणा केली, कारण हिवाळ्याच्या काळात तो जवळजवळ दिवाळखोपी गेला होता. जूनमध्ये जानेवारीत नफा 55 ते 60 टक्के होता. खराब हवामानामुळे मी पगार गमावणार नाही. मी त्यांच्या आरोग्य विमासाठी पैसे देऊ शकत नाही कारण पाऊस पडत आहे, "या संस्थेच्या मालकांपैकी एकाने म्हटले. - तो महसूल कमी आहे की बाहेर वळते, आणि खर्च नाहीत. हे सोपे गणित आहे ज्या रेस्टॉरंटमध्ये हजेरी कमी झाली आहे अशा कोणत्याही रेस्टॉरंटला बंद करण्यास भाग पाडले जाईल. "

वातावरण

आणि अर्थातच, जो कोणी कधी रेड वाईनच्या एका काचेच्या खिडकीजवळ बसला असेल किंवा वाइनची वाफ करणारी वाइन, पडणारा बर्फ किंवा मुसळधार पाऊस पाहत असेल, तेंव्हा हे जाणते की अशा क्षणी वातावरण किती विशेष आहे. फिलाडेल्फियामध्ये रेस्टॉरन्ट "वेटी", उदाहरणार्थ, "सर्वात अविस्मरणीय गॅस्ट्रोनॉमीक संध्याकाळी" बर्फाच्या हवामानातील रात्रीचे जेवण ही गोष्ट सुमारे 10 वर्षांपूर्वी झाली होती. मग फिलाडेल्फियावर पडलेल्या मोठ्या वादळाने संध्याकाळचे आरक्षण रद्द करण्यास अनेक लोक भाग पाडले. या कारणास्तव सर्व एक सेवक वेटर आणि कुक वगळता घरी पाठवले गेले. आणि मग अचानक पाहुणे आल्या ...

"आम्हाला पूर्ण खोली होती! मुख्य म्हणतात - मला स्वयंपाक आणि त्याच वेळी एक वेटर म्हणून दोन्ही काम करावे लागले. सेवा मंद आहे, अर्थातच, परंतु हा अनुभव आमच्यासाठी केवळ अभूतपूर्व नाही, तर अभ्यागतांसाठी आहे. ही सर्वात आश्चर्यकारक रात्र होती! ".

रेस्टॉरन्ट बंद झाल्यानंतर, इतके बर्फ पडले होते की टॅक्सी बोलवण्याची संधीच नव्हती. मग यजमानने आपल्या अभ्यागतांना फोर्डमध्ये लावला आणि स्वतंत्रपणे घरी नेले. "मला वाटते की आपण असे समजता की आमच्या अनेक अतिथी त्या दिवशी नियमित ग्राहक बनले. अशा क्षण वेगवेगळ्या लोकांच्या जवळ आहेत. आम्ही चुकतो आणि नेहमी या जादूचा रात्री लक्षात ठेवा. "

तेव्हा पुढच्या वेळेस राग उमटू नये की हवामान वाईट आहे, आणि जवळच्या रेस्टॉरंटमध्ये जाण्यासाठी वाशिंग चहा किंवा कॉफीचा प्याला पिणे, डिनर घेण्यासाठी किंवा कॉकटेल वगळा