कुठे आणि pangasius वाढण्यास कसे?

Pangasius, किंवा शार्क catfish, प्रचंड प्रमाणात दहा वर्षांपूर्वी शेल्फ् 'चे अव रुप वर दिसू लागले आणि लगेच त्याच्या स्वस्ताई अत्यंत लोकप्रिय झाला. त्याचे filet घरी तयार, cafeterias मध्ये खाणे, अगदी बजेट कॅफे आणि रेस्टॉरन्ट्स सेवा केली. या चवदार आणि जवळजवळ मुक्त "चीज तुकडा" अंतर्गत एक mousetrap आहे: तो एक तर आश्चर्य वाटू लागले फक्त होती? अशी किंमत का? तो दिले आणि हे मासे पदार्थ eaten तर हानिकारक आहे पेक्षा pangasius वाढण्यास कसे?

याच परिसरात Mekong

त्यामुळे, काय प्राणी आणि काय तो खातो प्रकारच्या वाचक जाणीव असावी. आणि तो foraged कोठे आहे? वाढण्यास कसे? व्हिएतनाम मध्ये Pangasius - जवळजवळ मुख्य मासे उत्पादन. Mekong नदी - त्याच्या नैसर्गिक वसतिस्थान - तिबेट वरच्या पोहोचते उगम आणि तापमान वाढणे आणि पश्चिमे दिले - पाऊस. इंडोचायना जलमार्ग सर्वात मोठी पर्यंत प्राणी प्रजाती शेकडो घरी आहे आणि लाखो लोकांना खायला अन्न द्या.

शार्क catfish, नम्र आहे वेगाने grows आणि शब्दशः पंधरा वर्षे व्हिएतनाम दक्षिणेकडील प्रदेशात, च्या अर्थव्यवस्था एक मुख्य आधार बनले. गावांमधल्या तो एक स्मारक 'उभारण्यात. नदी आणि मासे अनेक लाइव्ह योग्य (नेटवर्क किंवा टोपल्या झोपड्या अंतर्गत pontoons वर - नैसर्गिक वातावरणात) त्यांच्या स्वत: च्या दावीदाला अन्नधान्य आणि इतर प्रजनन आहेत. ही पद्धत pangasius निर्यात वाढण्यास कसे पासून फार वेगळी आहे. उत्पादने स्वच्छता आणि दर्जा आवश्यकता पालन करण्यासाठी, उत्पादक उल्लेखनीय प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

घरगुती आणि परदेशी बाजारपेठा

विक्रीसाठी पैदास pangasius व्यस्त आणि लहान शेतात आणि मोठ्या औद्योगिक कंपन्यांच्या. ही नदी नाही कृत्रिम तलाव घडते, आणि. तलावातून पाणी अजूनही Mekong, रचना आणि पवित्रता मिळते, तरी तो मूळ फार भिन्न असू शकते.

हे घटक पासून (कुठे आणि pangasius मासे वाढण्यास कसे) तो बाहेर पाठवणे देशाच्या देशांतर्गत आणि योग्य इच्छा अंमलबजावणी करणे आहे, की नाही हे अवलंबून आहे. पण निर्यात आवृत्ती समान नाही: युरोपियन ग्राहकांना पट्टीने बांधणे पूर्णपणे, जादा चरबी साफ नाही सुबकपणे पॅकेज आणि अतिशय आकर्षक दिसते. आम्ही अनेकदा कधी कधी अगदी पॅकेजिंग न करता, अस्पष्ट रंग थर मध्ये कपडे घातलेला बर्फ चे अव रुप वर पहा. फरक, अर्थातच, किंमत, आणि तो सिंहाचा आहे.

सत्य कोठे आहे?

वाढण्यास कसे माहिती मासे Pangasius स्पष्ट वक्ता प्रतिस्पर्धी आणि हे उत्पादन उत्कट बचावफळी आहेत: व्हिएतनाम, ऐवजी दुटप्पीपणा आहे. तसेच मांस pangasius खाणे साधक बद्दल मते वेगळी आहेत.

त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म हेही एक उच्च प्रथिने, कमी कॅलरीजची सामग्री आणि फॅटी ऍसिडस् आणि सेंद्रीय संपृक्तता म्हणतात. त्याच वेळी, पूर्ण लाभ प्रजनन प्रक्रिया स्वतः रद्दबातल करू शकता, किंवा अधिक तंतोतंत, अटी जे ही प्रक्रिया येते. त्यामुळे, या व्यवसायाची वैशिष्ट्ये काय आहेत? का हे मासे खूप वादंग आहे? काय अंतर्गत परिस्थिती मध्ये तिच्या प्रजनन? वाढण्यास कसे?

Pangasius, ज्या आवास - Mekong नदी, आधीच नमूद, व्यापार विषय आहे आणि सिंहाचा मागणी मिळेल. आपण पैज! चवदार मासे, लवकर तयार, शरीर फायदे ... थांबा! अंतिम बिंदू अनेक काही शंका आहे. का? होय, रासायनिक आणि जैविक कचर्याचे द्वारे poisoned कारण नदीचे पाणी कोणत्याही उत्पादन विष करू शकता. ते विरोधकांना भांडणे पण Mekong गलिच्छ नाही तोपर्यंत? कारण "सत्य कुठेतरी जवळपास नेहमीच आहे," तो खणणे प्रयत्न करा.

मत "विरुद्ध"

Mekong - नदी वाईटरित्या इकडे तिकडे पसरलेली. आमच्या घरगुती आणि औद्योगिक कचरा आणि कचरा पाणी अविश्वसनीय संख्या, तो युद्ध दरम्यान व्हिएतनाम प्रती फवारण्यात आले भरपूर आहेत विषारी पदार्थ, पूर्ण आहे. अशा घाण मध्ये pangasius वाढण्यास?

शार्क catfish सर्वकाही आहे म्हणून, जास्त खाद्य विष्ठा होईपर्यंत आवश्यक आहे. दिले जात प्रतिजैविक, हार्मोन्स मासे वाढ गती करण्यासाठी, आणि तो विषारी घाण कोणत्या प्रकारचे स्पष्ट नाही. शवांना वजन ओलावा शोषण प्रोत्साहन की polyphosphates धुऊन आहे वाढेल. या कारण, अंतिम उत्पादन सर्वात समान Mekong पाणी आहे. विक्री होत्या बिंदू उत्पादन ठिकाणी धावसंख्या काळात वारंवार की त्यास नवीन जोडू नाही विरघळलेल्या करू शकता आणि गोठविली पुन्हा. कारखाने प्रक्रिया भयंकर unsanitary परिस्थितीमध्ये राज्य वेळी, मासे परजीवी माजलेले आहे.

"साठी" मत

Mekong अशा प्रदूषण, तर तो जिवंत राहतो आणि प्राणी, पक्षी आणि कीटक महान प्रचंड संख्या कसे वाटते? युद्ध असल्याने पुरेसा वेळ पुनर्प्राप्त करण्यासाठी वेळ निसर्ग पार केली आणि कचरा महासागर चेंडू बाहेर नेले. याव्यतिरिक्त, मासे फक्त गलिच्छ पाणी मध्ये मरण पावला आहे. सर्व प्रकारची पुस्तके वाचणारा बद्दल: डुकरांना देखील सर्वकाही खा. बिअर म्हणून चवदार आहेत की अनेक कर्करोग करून एक आवडते, स्वव्छताकर्मी आहेत. मग काय? आणि मग, व्हिएतनाम मध्ये pangasius हजारो टन उत्पादन. खूप खाद्य कचरा कोठे आहे? परजीवी मासा असू शकते. हे करण्यासाठी, आणि उष्णता उपचार आहे. प्रतिजैविक टोचणे आणि कोंबडीची, खूप, पण आम्ही त्यांना खाणे थांबवू नका.

प्रत्यक्षात

Pangasius काळजीपूर्वक गुणवत्ता घटक आयात उत्पादने परीक्षण, युरोप मध्ये समावेश, अनेक देशांमध्ये निर्यात केली आहे. रशिया तो Rosselkhoznadzor आहे. कालांतराने संपुष्टात माल अपुरा गुणवत्ता बंदी आयात करा. अनुमती असलेल्या कंपन्या अद्ययावत सूची pangasius रशियन बाजार अशा मासे मध्ये आयात केले. तो निर्यात कुठे पीक घेतले जाते? एक नियम म्हणून, तो परवाने HACCP जोरदार मोठ्या उत्पादक (अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन आंतरराष्ट्रीय प्रणाली) आहे. तलाव व तलावातील पाण्याच्या नियमितपणे शक्तिशाली फिल्टर साफ आणि विशेष वायूवीजक सह ऑक्सिजनच्या आहेत. या उपक्रम स्वच्छताविषयक स्थितीत - जागतिक दर्जाचे पातळीवर, नाहीतर फक्त अशक्य युरोप आणि युनायटेड स्टेट्स मध्ये शेल्फ् 'चे अव रुप वर मासे पाहण्यासाठी होता.

हे व्हिटॅमिन आणि खनिज पूरक समृद्ध प्रामुख्याने मासे कचरा (डोक्यावर, हाडे, प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग) केलेले विशेष granules िनवडा. अर्थात, प्रत्येक गुणवत्ता उपकरणे आणि अन्न खरेदी करण्याची संधी आहे, त्यामुळे तो कधी कधी धक्कादायक pangasius लहान शेतात, वर पीक घेतले जाते. अरुंद आणि अपुरी स्वच्छ वातावरण मासे आजारी नाही, आणि प्रतिजैविक अर्थातच आधीच आहेत. पण हे उत्पादन अक्षरशः विदेशी बाजारात येणे नाही संधी आहे - तो देशात केला जातो.

घ्या किंवा घेऊ नका

Pangasius, त्याला आसपासच्या सर्व मान्यता न जुमानता - शेत घेतले नेहमीच्या मासे. इतर देशांमध्ये समान शेतात रोजी प्रजनन आहेत गोडया पाण्यातील एक मासा, कार्प आणि खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा. अर्थातच, खाणे, शक्य आहे. त्याला औषधे सह चोंदलेले समान पाय वर पेक्षा अधिक हानी संभव.

पण आपण अनेक घटक लक्ष दिले याची खात्री खरेदी करताना एकाच वेळी:

1. रंग. पिवळा पट्टीने बांधणे - सर्वात कमी दर्जाचा मासे, गरीब परिस्थितीमध्ये मोठा झालो सूचित; लाल - तो ऑक्सिजन गज हे सर्व असावे कमी पडले किंवा रंगाची पूड कामा; प्रकाश गुलाबी आणि पांढरा - रंग, अधिक किंवा कमी विश्वास असू शकते.

एक पर्याय आहे 2, तर तो जनावराचे मृत शरीर रशिया मध्ये आयात सर्व गज हे सर्व असावे, वजन वाढणे उपचार polyphosphates पासून, ऐवजी गज हे सर्व असावे पेक्षा, घेणे अधिक चांगले आहे. विक्रेता ते पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे असा दावा करतात की आणि एक विशिष्ट "नदी" वास मासे हिरावून घेणे, पण एक हमी देईल?

3. च्या glazing किंवा gleyzing. पाणी थर थंड - zavetrivaniya पासून उत्पादन संरक्षण करण्यासाठी उत्पादक द्वारे वापरले एक तंत्र आहे, पण तो एक पातळ कवच, बर्फ नाही एक प्रचंड ब्लॉक असणे आवश्यक आहे.

चरबी 4. रक्कम. कमी - अधिक चांगल्या: चरबी मोठ्या प्रमाणात स्वस्त उपस्थित, आणि म्हणून कमी दर्जाचे उत्पादन.

5. किंमत. Pangasius खर्च आणि खूप कमी आहे. त्यामुळे खरेदी पूर्णपणे अवास्तव कमी किंमत राहणे चांगले आहे, तेव्हा - स्टोरेज मानकांचा भंग विक्री बिंदू वितरित शिळा उत्पादन, खरेदी करण्याची शक्यता आहे.

तो टेबल वर ठेवण्यासाठी कायदेशीर आहे का?

pangasius कुठे आणि कसे वाढण्यास सर्व चर्चा असूनही, या मासे चव बद्दल आढावा मुख्यतः सकारात्मक आहे. रूसी आणि इतर देशांच्या नागरिकांना दोन्ही एकत्र संसाधन अडचणी कमी किंमतीची निवड उत्पादन विकत आनंदी कायम आहे. लक्षणीय बजेट बचत - त्याच्या नावे मुख्य वितर्क एक.

तथापि, अजूनही आहे नक्की काय काहीतरी आहे नाही:

1. pangasius HEH, सुशी आणि इतर dishes पाककला कच्चा मासा वापरली जाते आहे.

2. आपल्या आहार पाया मध्ये रुपांतरित - एक दर्जेदार उत्पादन विकत धोका अजूनही पुरेशी आहे, आणि हानीकारक पदार्थ शरीरात गोळा करण्यासाठी कल. नाही हेही तो अलीकडे गेल्या वेळी आयात निलंबित - 2014 मध्ये.

3. गर्भधारणा आणि स्तनपान दरम्यान pangasius खा - प्रौढ लक्ष न दिला गेलेला पास जे हानीकारक पदार्थ, कमी सामग्री, मुलाला लक्षणीय नुकसान होऊ शकते.