कुटुंब Solanaceae. धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो फळ काय म्हणतात?

वनस्पती अर्थ कुटुंब Solanaceae च्या मोठा आहे. खाद्यतेल प्रतिनिधी शेती अतिशय मौल्यवान नमुने आहेत. त्यामुळे, बटाटे आणि टोमॅटो कोणत्याही बाग एक महत्त्वाचा घटक बनले आहेत, आणि अगदी संपूर्ण लागवड त्यांची लागवड असतात.

धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो. फळ नाव काय आहे?

आता तो एक डिनर टेबल बटाटे आणि टोमॅटो न कल्पना करणे अशक्य आहे. लहानपणापासून, आम्ही गरम dishes विविध एक मजेदार भाजीपाला salads, दिले होते. का ही झाडे लोकप्रिय? कसे धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो फळ म्हणतात? काय आम्ही खरोखर, खातात?

युरोप आणि बटाटे, टोमॅटो इतिहास

बटाटे उत्तर अमेरिका मुळ आहेत, आणि टोमॅटो - दक्षिण. जमीन एक प्रचंड रक्कम फक्त तिच्या लागवड तेव्हा प्रकरणे आहेत: बटाटे लगेच लोकसंख्या आपापसांत लोकप्रिय झाले. पण टोमॅटो लगेच युरोपीय टेबल वर दिसत नाही.

एक वेळ टोमॅटो विषारी फळे मानले होते. तथापि, लोक इटालियन स्वेच्छेने टोमॅटो खाणे की शिकलो आहे आणि अगदी सर्वात आवडत्या भाज्या एक असे. नंतर त्यांना युरोप लोकसंख्या उर्वरित पूर्ण करण्यासाठी, आणि नंतर ते सक्रियपणे अनेक देशांमध्ये लागवड केली गेली आहे.

मग लोक धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो म्हणतात berries च्या फळ खरं माहीत नाही.

बटाटा वनस्पति वर्णन

धोतरा वनस्पती बटाटा आणि टोमॅटो अजाणतेपणे फळ कंद म्हणतात. तथापि, या, एक चुकीचे विधान आहे कारण एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ - खरं तर ते फळ आहे. बटाटे म्हणून, फळे विषारी आहेत आणि लोक वापरले जात नाहीत. आम्ही काय बटाटा कॉल करण्यासाठी वापरले प्रत्यक्षात एक सुधारित जमिनीखालील stems, आहे.

stolons आणि कंद - एकूण बटाटा वनस्पती भूमिगत दोन प्रकार stems आहेत. प्रथम देठ पासून filamentous stolons, ज्या शक्य तितके कार्य माती येणे निघून जाणे. हे खात्री करण्यासाठी केले जाते बटाटा कंद वाढण्यास एकमेकांशी व्यत्यय आणू नका.

मुख्य टर्मिनल अंकुर पासून stolons कंद विकसित - की आम्ही सतत गोळा आणि त्यांच्या जेवण तयार. या पृष्ठभाग वर अनेक सुधारित शूट (3 ते 15) सुप्त buds आहेत राहील, आहेत. भविष्यात त्यांना, पेरणी झाल्यावर, वाढत तरुण वनस्पती shoots.

पाने माग, देखील कोंब मूळ दर्शवणारी जे - जवळजवळ प्रत्येक डोळा लहान घट्ट देखणे कधी कधी शक्य आहे.

फंक्शन बटाटा कंद पोषक, विशेषत: कर्बोदकांमधे संचयित आहे. जवळजवळ सर्व जागा विशेष फॅब्रिक, पेशी स्टार्च बारीक स्वतः आत गोळा जे प्रतिनिधित्व केले होते.

बाहेर कंद बुच अस्तर, स्तर एक त्वचा तयार आहे. तो येथे खनिजे, प्रथिने आणि lipids की महान एकाग्रता आहे.

बटाटा वन्य फॉर्म कंद salanin जमा आहे. मदत करते की हे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ एजंट कीटक लावतात. Salanin मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक. हे पदार्थ आधुनिक वनस्पती कंद मध्ये थोडे आहे जरी, तरीही कधी कधी जमा केला जाऊ शकतो. बटाटे सूर्य झोपू, तर तो हिरवा चालू सुरु होते, आणि तो विष निर्मिती दाखल्याची पूर्तता आहे. त्यामुळे वापरण्या आधी कंद एक भाग दूर कट करणे आवश्यक आहे.

आज प्रत्येक आकार आणि कंद रंग वेगळे असते वाण, संपूर्ण यादी आहे. बटाटा, ओव्हल वाढवलेला किंवा गोल असू शकते फॉर्म आणि त्याचे रंग जवळजवळ पांढरा पासून लाल आणि जांभळा बदलते.

बटाटा कंद च्या गुणधर्म

बटाटे लांब जेवणाचे टेबल माणूस "दुसरा ब्रेड" मानले गेले आहेत. कंद आपल्या शरीरातील आवश्यक पदार्थ एक संपूर्ण घड असू कारण हा आश्चर्यकारक नाही, आहे. हे सर्व, कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि मेद प्रथम आहे. तसे, बटाटा शरीर त्यांच्या स्वत: च्या मिश्रण करू शकत नाही की सर्व अत्यावश्यक amino ऍसिडस् आहे.

बटाटे केवळ 300 ग्रॅम खाणे, आम्ही कर्बोदकांमधे, फॉस्फरस व पोटॅशियम एक दैनिक दर मिळवा. वाईट नाही आहे, नाही का?

बटाटे आणि जीवनसत्वं वंचित नाही: जवळपास सर्व चरबी-भिन्न आहेत (अ, के, इ) आणि पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे सर्वात (क आणि ब जीवनसत्त्वे).

बटाटा कंद मानवी जीवन macro- आणि microelements आवश्यक साठवण्यापूर्वी आहेत. माजी पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम. कंद पोषक घटकांनी लोह, आयोडीन, मॅंगनीज, कोबाल्ट, तांबे, फ्लोराईड, आणि इतर आहेत.

एक प्रचंड प्लस पचण्याजोगे स्वरूपात समाविष्ट कंद व्यवहारात सर्व पदार्थ की बटाटा आहे. लक्षात ठेवा फक्त एक सोपा नियम: पोषक कोर पुढे जमा केले जाते सुधारित, त्यातून बाहेर पडण्याचा. हे बटाटे स्वच्छ म्हणून पातळ शक्य फळाची साल कापून वापरले जाऊ शकते. त्वचेला बटाटे स्वयंपाक करताना कमाल संग्रहित पोषक.

berries म्हणतात धोतरा आणि बटाटे, टोमॅटो वनस्पती फळ असले तरी, प्रत्येक वनस्पती तेथे पोषक मोठ्या प्रमाणात केला जातो. जीवनसत्त्वे, सेंद्रीय घटक आणि त्याचे फळ पेक्षा जास्त श्रीमंत विविध बटाटा कंद मध्ये.

टोमॅटो च्या वनस्पति वर्णन

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो फळ berries म्हणतात. कंद नाही टोमॅटो आहे.

तो सामान्य दिसणारा आणि जवळजवळ रंगहीन फुले की, लज्जतदार लठ्ठ आणि सुंदर फळ विकसित कल्पना करणे कठीण आहे. Cultivars अनेक आहेत, त्यामुळे टोमॅटो फॉर्म बदलले जाऊ शकते: गोळाबेरीज आणि वाढवलेला, चपटा, आणि PEAR pertsevidnoy दंडगोलाकार. रंग पॅलेट देखील भिन्न आहे. नेहमीच्या लाल टोमॅटो सोबत आपण पिवळा, नारिंगी, गुलाबी आणि अगदी काळा शोधू शकता.

कधी कधी फरक "टोमॅटो" आणि "टोमॅटो" ही संकल्पना दरम्यान केले आहे. आम्ही संपूर्ण वनस्पती उल्लेख केला आहे, तेव्हा एक टोमॅटो बोलत आहेत. टोमॅटो - ते खाऊ आहे की एक फळ आहे. तथापि, दोन शब्दांमध्ये स्पष्ट फरक, म्हणून, एक ढोबळ चूक उदाहरणार्थ, केले तर मानली जात नाही केले जाणार नाही, टोमॅटो वनस्पती फळ.

गुणधर्म टोमॅटो

कारण धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो म्हणतात berries च्या फळ, आम्ही टोमॅटो आणि ठप्प का कॉल करू शकत नाही? कधी कधी सत्य आणखी गोंधळात टाकणारे असू शकते. परंतु berries विविध गुणधर्म आहेत ते जीवनसत्त्वे समृध्द असतात आणि पारंपारिक औषध वापरले जातात.

टोमॅटो खूप मदत विविध सेंद्रीय ऍसिडस् मदतीने, पोट कमी आंबटपणा सह झुंजणे. शिवाय, दाह fights की वनस्पती एकत्रित kvartsetin पदार्थ फळ मध्ये. या कारणास्तव, sliced, टोमॅटो जखमा आणि थकवा लागू करणे आवश्यक आहे.

निष्कर्ष

Solanaceous बटाटा आणि टोमॅटो वनस्पती खजिना फील्ड म्हणतात. या भाज्या वापर करून मधुर शिजू शकता, आणि सर्वात महत्वाचे पोषक पूर्णपणे सर्वांना संतुष्ट आहे. बटाटे आणि टोमॅटो अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत, म्हणून ते अमूल्य आहेत. आणि, धोतरा वनस्पती आणि बटाटे, टोमॅटो फळ एक बोरासारखे बी असलेले लहान म्हणतात हे विसरू नका आपण प्रत्यक्षात खाण्यासाठी काय माहित असणे आवश्यक आहे कारण.