कुंभारकामविषयक सुऱ्या धार - सहज आणि सोपे

कोणतीही कुंभारकामविषयक स्वयंपाकघर सुऱ्या, ते व्यावसायिक किंवा एलिट कालांतराने, शंभर दोन संक्रमण खरेदी आहेत की नाही हे, त्यांच्या तीक्ष्णपणा गमावू. या ब्लेड, रासायनिक असुरक्षितता, नैसर्गिक वेळ झीज व वर लोड झाल्यामुळे आहे. त्यामुळे आपण योग्य चाकू मूळ स्वरूपात परत का? कुंभारकामविषयक सुऱ्या ग्राइंडर खालील प्रकारे येते.

Musat संपादित करा ब्लेड चाकू

Musat - डायमंड किंवा कुंभारकामविषयक लेप निर्माण झाल्याने स्टील केली एक काठी. पण तो एक फाइल म्हणतात. Musat धार लावण्याची साठी वापरले कुंभारकामविषयक सुऱ्या. Musatov द्वारे धारदार धार संपादित करताना सर्वात महत्वाची गोष्ट - पन्हाळे Musatov एक कोन एक चाकू धारण करण्याची क्षमता आहे. सहसा कोन 15-18 अंश आहे. टेबल वर भिडणे मुक्त शेवटी Musat कोन निराकरण करण्यासाठी, एकाच वेळी हँडल तसेच हाताने निर्धारण झाले आहे येथे. मुक्त शेवटी जाऊन ते हँडल चळवळ. तो चाकू mustata पूर्णपणे काठी जात असे, हे अशा प्रकारे खेचणे आवश्यक आहे. चळवळ विविध दिशानिर्देश करावे. चाकू वर दबाव कमी त्वरित गरज एक हळूहळू दृष्टिकोन. तो तुम्हाला इजा करू शकता, आणि चाकू धार नुकसान होऊ शकते: honing साधन दरम्यान ते मसकॅट सलग दुसरी नाही याची खात्री करा. आपल्या पेपर मुल्यांकन करण्याची ब्लेड बंद येत प्रतिबिंब पाहू करणे आवश्यक आहे. आपण तीक्ष्ण बाजूने दिसत असेल, तर एक धारदार ब्लेड धार गडद ओळ असेल, मंद समान उपचार न भागात तीक्ष्ण जाईल.

पाणी ओले दगड वर कुंभारकामविषयक सुऱ्या ग्राइंडर

जपानी whetstones सुऱ्या मॅन्युअल स्पष्ट आणि फक्त पाणी प्रामुख्याने सामोरे जा. या प्रकरणात, ते उत्तम प्रकरणात व्यावसायिक स्वयंपाकघर सुऱ्या आहेत तेव्हा वापरले जातात. मुळे बार पुरेशी मऊ आहेत की, ते त्वरित दळणे. तथापि, या सिंहाचा र्हास स्पष्ट दगड अगदी पृष्ठभाग उपचार गुणवत्ता आणि शुद्धता प्रदान. कोणत्या दगड निवड कुंभारकामविषयक स्वयंपाकघर चाकू साठी? सर्व धान्य आकार अवलंबून असते, आणि ते, यामधून, चाकू धारदार धार नुकसान अवलंबून असते. सरळ आणि वाळूचे कण एक प्रकारचे रेशमी किंवा तागाचे वेलबुट्टीदार कापड 6000 आणि वरील घेऊन पॉलिश. आपण थोडे प्रथम 5000 वाळूचे कण सह बार वर वाळूचे कण 3000 व समाप्त बार वर राज्य एक चाकू धार गरज असेल तर.

घेऊन करण्यापूर्वी जात्यावरील, तो 5-10 मिनीटे पाण्यात ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. धार तेव्हा तो ओलसर असणे आवश्यक आहे.

बहुतेकदा कुंभारकामविषयक सुऱ्या धार एकतर्फी. आपण एकतर्फी धार एक साधन मिळविण्यासाठी गरज असेल तर आधी आपण चाकू वर एकसमान भर्रर् असा आवाज होईपर्यंत protruding कूळ सह बाजूला आणि शार्प करा. मग, आवश्यक कमी दाब दगड ब्लेड एक दुसरी बाजू ठेवण्यासाठी.

आम्ही ब्लेड एक दुहेरी बाजूंनी धार लावण्याची एक चाकू गरज असेल तर, नंतर आपण प्रथम एकसमान कापलेल्या धातूची खरबरीत कडा, दुसऱ्या बाजूला धार वेळ नंतर समान रक्कम एका बाजूला पाजणे आवश्यक. सूक्ष्मातिसूक्ष्म दगड वर त्यानंतरच्या कांती चाकू वारंवार प्रक्रिया मध्ये. सहजतेने आणि हळू हळू उत्पादन धार, चळवळ आणि अणकुचीदार टोकाने भोसकणे निर्णायक टाळणे.

विशेष लक्ष काम केल्यानंतर मूळ स्पष्ट कोन राखण्यासाठी की अदा करावी.

धार कुंभारकामविषयक सुऱ्या एक समस्या होणार नाही, या मूलभूत तत्त्वे अनुसरण करा.