काटेरी झाडाच्या फांद्यांचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ: स्वयंपाक विविध मार्ग

workpieces सर्व प्रकारची प्रेमी नक्कीच काट्यांचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ प्रशंसा करतो. कोण या आंबट फळे उत्कृष्ट चव आणि श्रीमंत रंग येत करते निरोगी पिऊ अंदाज केलाच असता.

एक काटेरी झाड - एक वन्य झुडूप, त्याच्या श्रीमंत जीवनसत्व सामग्री प्रसिद्ध आहे. एक औषधी वनस्पती वापरले त्याच्या सर्व भाग, लाकूड वगळता. संग्रह मध्ये buds, पाने, फळे, मुळे आणि झाडाची साल आहे. त्यामुळे, berries कोरड्या साखर किंवा स्वयंपाक जेली, ठप्प, काटेरी फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पुसणे शक्य आहे. फक्त पूर्णपणे ripened फळे कुजणे आणि कीटक द्वारे पाणी नाही आवश्यक गोळा.

ते धुऊन जाते, अशुद्धी विविध रुग्णांना आणि berries च्या साफ वाळलेल्या. आता आपण फ्रीज किंवा वापर साठवून पीक पाठवू शकता हिवाळा रिक्त. तथापि, stewed फळे तयार करण्यासाठी ताज्या berries किंवा थोडे हिमबाधा झालेला घ्या. 3 काटेरी झाडाच्या फांद्यांचा एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कशी प्रक्रिया विचार करा.

1. ताज्या मध्ये वळण भीतीने पांढराफटक पडणे कापणी उकळत्या पाण्यात 4-5 मिनीटे. मग अपरिहार्यपणे berries थंड पाण्यात cooled. त्यानंतर, फळ स्वच्छ jars ठेवले आणि आगाऊ गरम आधीच शिजवलेले साखर सरबत ओतणे. सरबत शिजविणे आम्ही पाणी 1 लिटर प्रति साखर 400-500 ग्रॅम आवश्यक आहे.

पूर्ण cans lids सह झाकून आणि 3 मिनीटे incubated kapron. सरबत आणि भांडे मध्ये poured आहे पुन्हा उकळणे. गरम गोड द्रव बँका आणि कथील lids, सीलबंद अवतरण आणि थंड पूर्ण पर्यंत उबदार परवानगी मध्ये poured. तो आहे असे गृहित धरले आहे, तर काटेरी झाडाच्या फांद्यांचा एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वेळ संग्रहित केला जाईल, उकळत्या पद्धत बँका गुंडाळणे करण्यापूर्वी, तिस-या वेळी पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे.

2. पासून गोठविलेल्या berries काटेरी एक मजेदार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, सर्व हिवाळा संग्रहीत केले जाऊ शकते की शिजू शकता. प्रथम पाणी 1 लिटर साखर 1 किलो सरबत प्रमाण उकडलेले. हे देखील 3 मिनीटे एक चाळणी मध्ये berries होती. त्यानंतर साखरेचा पाक काढले चालू थंड करण्याची परवानगी आहे, आणि नंतर एक चिकटवणारा वर बँका मध्ये घालते. ओतले साखर सरबत, थंड करण्याची परवानगी देत नाही jars घसरण आणि दोन pasteurized. 20 मिनिटे, मोठ्या क्षमता 25 मिनिटे गरम पाण्याची सोय - एक अर्धा लिटर 15 मिनिटे साठी jars लिटर पुरेशी होईल.

उकळत्या सरबत ब्लांच (गरम पाण्याची सोय) 3. ताजी फळे 3 मिनीटे (वाळू 400 ग्रॅम पाणी 1 लिटर मध्ये विसर्जित केले होते). jars मध्ये ठेवले थंड पाण्याने थंड berries, बाहेर घ्या. सरबत, जे ब्लांच वळण, निचरा आणि पुन्हा, उकळणे आणि त्यांना बंद ओतणे नाही. workpiece सीलबंद आणि पद्धत 2 वर्णन pasteurized.

या पद्धती एक एकवटलेला आणि खूप गोड पेय, workpieces चांगले आहेत. पण वळण कसे करण्यासाठी इतर मार्ग आहेत. पाककृती नाही खूप गोड साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आहेत:

1. फळे पाणी एक भांडे मध्ये आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील धुऊन जाते,. जोडा पाणी 2 लिटर आधारित साखर 1 कप. उकडलेले, तो थंड! साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ प्यालेले असू शकते, पण तो स्टोअर करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.

फळे 1 तिसरा भरले 2. स्वच्छ jars. उकळत्या पाण्यात, बंद झाकण घालावे आणि एक तास थंड करण्याची परवानगी देतात. vodichku नंतर एक भांडे मध्ये poured, साखर (300 पाणी 3 लिटर प्रती ग्रॅम), गरम पाण्याची सोय आणि cans मध्ये भरलेल्या पुन्हा जोडले. तो ताबडतोब मद्यधुंद किंवा स्टोरेज बाकी जाऊ शकते जे तेजस्वी मधुर रस, करते.