कसे निसर्ग दालचिनी वाढण्यास?

कदाचित अजूनही शाळा उपहारगृह, आपण सुगंधी तेल आणि तरीही दालचिनी वाढण्यास कसे करताहात सह वाटोळी चपटी पोळी स्वत: ला घ्या. स्वयंपाक, हे बरेचदा केला जातो. तो एक सदाहरित वृक्ष 15 मीटर वर grows लॉरेल वनस्पती राहण्याचे.

वाढत्या स्थान

दालचिनी वन्य grows जेथे आश्चर्य, आपण पाहू शकता वनस्पती सर्वात भारत आणि श्रीलंका दक्षिण आढळले आहे की. तो 18 सेमी बद्दल आयताकृत्ती-ओव्हल पत्रके. फुले घड आणि फुलणे लांबी एक हिरवट रंगाची छटा आहे. अंतिम उत्पादन तीव्रता मध्ये, ते एक अप्रिय गंध आहे. पिशवी मध्ये पावडर आहात, आपण लगेच मूळ, दालचिनी दिसत कसे वाढते सारखे, अशा एक झाड जे समजू शकत नाही.

खरं तर, व्यास या जांभळा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ 1 सेंमी. या वनस्पती आढळू शकते सुमात्रा बेटे पश्चिम भारत, व्हिएतनाम आणि ब्राझील, इजिप्त आणि मादागास्कर मध्ये, व Java. पण, अर्थातच, सर्वोत्तम उत्पादन प्रयत्न करू इच्छित आहे. तो सर्वात महाग दालचिनी grows जेथे स्थान - श्रीलंका आहे. येथे मसाला उत्पादन आहे ज्या झाडाची साल, फार पातळ आणि मऊ, तपकिरी किंवा पिवळा रंग आहे. ती फक्त एक आनंददायी वास आहे.

त्याच्या चव कळ्या वाटत प्रयत्न केल्यानंतर, आम्ही विलक्षण, नरमपणा आणि गोडवा, अगदी कळकळ लक्षात ठेवा करू शकता. चीन मध्ये, इंडोनेशिया आणि व्हिएतनाम खोटे मसाला उत्पादन - साल coarser थर केले आहे दालचिनी.

उत्पादन तंत्रज्ञान

हे आश्चर्यकारक उत्पादन दूर देशांमधून आयात आहे. दालचिनी वाढत असल्याने? उपचार पूर्ण पक्व आणि तयारी दोन वर्षे आवश्यक आहे. एक डझन, shoots, सुरवातीला थर कापला आणि त्यांना वाळलेल्या तेव्हा. त्यामुळे पुस्तके-ट्यूब, आपण पावडर कंटेनर वर पाहू शकता, जे प्राप्त आहे.

ते देखील विक्रीसाठी अनेकदा उपलब्ध आहे एक उत्पादन स्वरूपात, लांबी 10 सेमी तुकडे होते. या 6 ते 10 ते झाडं वेगळे केल्यानंतर एकच काठी तयार ज्या पातळ कवच च्या थर, आहे. पुढील कोरडे स्थान घेते.

निसर्ग वाढत दालचिनी पाहणे, उत्पादक सहसा नंतर चव सर्वात आनंददायक असेल कारण कवच पातळ होते की लक्ष द्या. लांब रन कारण वास दीर्घकालीन परिरक्षण मान्य आहे, साठवले जातात. एक विशेष एकक - ekelle वापरले मसाले गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी. हे उपचार आणि स्टोरेज नंतर फार अट चिकटविणे, आणि केवळ वाढत दालचिनी म्हणून महत्वाचे आहे.

चव फरक लक्षणीय नाही तरी आयात युरोप जात आहेत त्या उत्पादने, गरीब गुणवत्ता मानले जातात. त्यामुळे पावडर स्वरुपात वाहतूक वापरा.

अर्ज

उत्पादन ग्राहक नाही एकदा, ते चॉकलेट आणि काढले जोडा, एक मसालेदार चव, liqueurs, flavored कप चहा, आणि त्यांच्या दारू कँडी खाऊन. मध्ये मध्य पूर्व देशांमध्ये उत्पादन चिकन किंवा कोकरु देऊन गरम dishes तयारी वापरले होते. आशियाई इतर herbs सह मिश्रण मध्ये जोडले. पाने वाढत दालचिनी म्हणून वैयक्तिकरित्या पाहू शकता लोक खा. व्याज स्थानिक लोकसंख्या स्पाइस नाही फक्त वाळलेल्या, पण ताजे. तसेच तमालपत्र वापर करण्यासाठी आमच्या दृष्टिकोन समान अर्ज पर्याय आहे. अमेरिकन पदार्थ फळ आणि लापशी जोडले आहे. चांगले चव संयोजन सफरचंद ते मिळवता येते.

जर्मनी देखील गोड या मसाला जोडू इच्छिता, वाइन किंवा बेकिंग mulled. हे देखील एक चवदार marinade करण्यासाठी एक उत्तम साधन आहे. अत्यावश्यक तेले स्वरूपात उत्कृष्ट परिणाम म्हणून उत्पादन आणि जंतू लढण्यासाठी क्षमता antioxidant गुणधर्म दर्शविले आहेत. या पदार्थ पायाची घेतले जाऊ नये की लक्षात पाहिजे. हा सहसा कुकीज, चहा, mulled वाइन, मसाले आणि दही, कधी कधी, सौंदर्यप्रसाधने मध्ये आढळले आहे. आपण माझे हृदय बालक आणणे, तर, हे वनस्पती च्या झाडाची साल व फुले आवश्यक तेले वापरण्यासाठी चांगला नाही आहे.

कथा

लोक त्यांच्या स्वत: च्या देशात आहेत कोण वाढत्या दालचिनी, मसाला अनेकदा विधी व सुटी दरम्यान कसे वापरले देखणे नाही. युरोप मध्ये आज, ते ख्रिसमस संबद्ध आहे. त्याची उबदार अत्तर सर्व आत्मा चांगले आणि दयाळू आहे की जागृत.

झाडाची साल पावसाळ्यात, जे ऑक्टोबर ते मे पासून काळापासून मध्यभागी कापणी होते. तो अतिशय सहजपणे झाड पासून stripped आहे. या सर्व मसाल्याचे सर्वात जुने म्हटले जाऊ शकते ते सर्व लोकांसमोर तो वापर सुरू केला आहे.

तो उल्लेख, हस्तलिखित येते 2800 पासून डेटिंग इ.स.पू. वर्ष. तेथे पुरावा जुना करार, मोशे मिश्रणावर embalming मध्ये वापरले त्यानुसार, कारण पदार्थ बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे. रोम मध्ये, हे उत्पादन पवित्र गुणधर्म गुणविशेष आहे. सम्राट पत्नी मृत्यू झाला तेव्हा निरो, एक वर्ष च्या पुरवठा जळत होते. मी तो तिच्या आयुष्यात वंचित काय आहे आणि अशा प्रकारे देव शांत होईल, आणि नंतर तो कारण त्या वेळी, दालचिनी 350 ग्रॅम चांदी 5 किलो येथे अंदाजे, फार महाग होते आश्चर्य.

व्यापार विकास

मध्यम वयं मध्ये हे उत्पादन देखील रस होते. युरोप मध्ये, तो अरब देशांतून व्यापारी माध्यमातून आला, तो खूप कौतुक आहे. शोधक इ.स.चे 1400 चे दशक दरम्यान भारत पाणी मार्ग शोधणे गेला, तेव्हा त्यांच्या मुख्य ध्येय ख्रिस्ती आणि मसाले होते.

1536 साली पोर्तुगीजांनी येथे संशोधक तपकिरी उच्च घनता एक जंगल आढळले आणि वाढत दालचिनी पाहिले. या ठिकाणी फोटो आता इंटरनेटवर आढळू शकते, पण त्या वेळी तो प्रत्यक्ष अद्भुतता होती. हे Ceylon श्रीलंका होते.

मग सक्रियपणे या मसाल्याच्या मालक खूप पैसे आणले व्यापार, विकसित केली. त्यामुळे व्यवसाय प्रथम बेट भाग व्यापलेल्या, आणि मग तो सर्व सामने जिंकले डच, रूची आहे. 1776 मध्ये वनस्पती लागवडीच्या इतरत्र होते, कारण ब्रिटन मध्ये स्वारस्य दर्शविले वेळी Ceylon देशात यापुढे मक्तेदारी होते जरी आहे.

लोकप्रियता

आज हे उत्पादन संपूर्ण जगभरातील वापरले जाते. स्पॅनिश बार प्रवेश करत आहे, आपण जिन एक शक्तिवर्धक, ज्येष्ठमध एक काठी सुमारे स्थगित मिळेल ती ऑर्डर करू शकता. त्यातून जोडले आहे. आपण वाढवू मांस dishes आवश्यक आहे, तेव्हा देखील दालचिनी, काळी मिरी एक पर्याय असू शकते.

ख्रिसमस वेळी, फ्रेंच या सुगंधी flavored कुकीज खा. ती इतर पदार्थ संपर्क दु: ख नाही, उलट, अनेक सेंद्रिय एकत्र केले जातात. हे वेलची, धणे, मिरपूड आणि पाकळ्या, गदा, आणि तमालपत्र जोडले आहे. भारत म्हणतात इतर शब्दात "गरम तेल", निर्मिती "उबदार मसाले मिश्रण."

paprika, zira, कोथिंबीर (मिश्रण "baharat" म्हणतात, तो मेंढ्या मांस सह शिडकाव आहे) - चीनी Dittany, एका जातीची बडीशेप आणि लवंगा, सीरियन सह संयोजनात पसंत करतात.

उपयुक्त गुणधर्म

दालचिनी सक्रियपणे त्याच्या उत्कृष्ट गुणधर्म लोकसाहित्याचा औषध वापरले. गोळा येणे चांगले मदत, पाचक प्रक्रिया सुधारते. चीन मध्ये आणखी एक औषधी वनस्पती विक्रेते हा प्रभाव लक्षात आले आहे. आपण सहजपणे मळमळ आणि अतिसार लावतात करू शकता. अलीकडील अभ्यास पुराव्यांवरून हे नियंत्रण मधुमेह मदत करते.

तसेच या मसाल्याच्या अर्ज सुधारले रक्ताभिसरण मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिसाद, सुधारित रक्तातील साखरेची पातळी, तसेच आहे. केवळ श्वास आश्चर्यकारक सुगंध पदार्थ, आपण मेंदू चांगले काम सुरु होते असे वाटते की करू शकता.

आपण शक्य तितक्या लांब चव ठेवणे कंटेनर मध्ये रन किंवा पावडर ठेवा, घट्ट बंद आणि कोरड्या, थंड, गडद ठिकाणी ठेवले इच्छित असल्यास. आपण दोन महिने त्यांना सोडू शकता. पदार्थ स्थिती तपासण्यासाठी, तो त्याच्या गंध विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. तो गोड असावी, soothing, लाकूड, अलीकडेच संकेत मिळत आहेत.

आरोग्य आणि सौंदर्य

तसेच, या मसाला जादा वजन विरुद्ध लढ्यात उपयुक्त गुणधर्म श्रेय जाते. काही प्रयोग की जेवण खाल्ला तर ¼ हे उत्पादन चमचे, साखर चांगले रक्त पातळी थेंब शोषून घेतला जातो दाखवले आहे. तंतोतंत कारण हे नाही नवीन चरबी निर्मिती.

साखर पर्याय म्हणून मसाला वापर सल्ला दिला जातो. चव गोड आणि नैसर्गिक, आणि खूप कमी कॅलरी आहे. आता हे आश्चर्यकारक उत्पादन कारण तो जवळजवळ प्रत्येक स्टोअर मध्ये आहे, शोधण्यासाठी अतिशय सोपे आहे. तो चांगले आपल्या अन्न चव करा, आणि वाटत असेल - चांगले.