एक कंद-भाजी कुरण - उपयुक्त गुणधर्म आणि अनुप्रयोग

फील्ड किंवा मध्ये तेजस्वी फुले मोठ्या पाने वनस्पती, उच्च पाहण्यासाठी सामान्य कुरण. या कुरण एक कंद-भाजी, त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म प्रसिध्द. अनुभवी गार्डनर्स नाही फक्त सजावटीच्या हेतूने नव्हे, तर मानवी वापरासाठी, तसेच औषधी infusions आणि decoctions तयार करण्यासाठी, तो वाढतात.

वनस्पती वर्णन

या द्वैवार्षिक वनस्पती मालकीचे कुटुंब Asteraceae आणि त्याच्या देखावा उंची एक मीटर पर्यंत पोहोचत, एक राक्षस पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड सारखी. सतत एक निळसर झाक सह तेजस्वी हिरवी पाने, जोरदार सुगंधी गरजेचे गुलाबी रंगाची छटा देणे स्टेम कंद-भाजी सह थ्रेड. वनस्पती 1 महिना सोनेरी-पिवळा रंग मोठ्या काठी टोपल्या फुले दिसून काळापासून मे मध्ये सुरू होते आणि जे फुलांच्या कालावधी मध्ये. मग त्यांच्या जागी मऊ आणि हलका गोळे लांब tufts बियाणे तयार केले जातात. एक हनुवटीवरील छोटी टोकदार दाढी दाढी त्यांच्या सारखेपणा आणि या वनस्पतीच्या त्याचे नाव प्राप्त झाले.

वनस्पती भूमध्य, रशिया लांब ओळखले गेले आहे एक कंद-भाजी कुरण जन्मस्थान आहे की असूनही. "ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती मूळ", "पांढरा रूट", म्हणून त्याच्या आवाज सामान्य नावे "भूत च्या दाढी." वनस्पती त्याच्या मनोरंजक वैशिष्ट्ये आहेत:

• फुले दिवस उजाडताच सूर्य उघड आणि एक घट्ट आवळलेली buds, मध्ये बसा जवळ आहेत.
• 3, किंवा अगदी 5 वर्षे वयाच्या वनस्पती पुन्हा एकदा एक बारमाही होत, तजेला सुरू करू शकता.

लागवडीच्या गुणविशेष

एक कंद-भाजी कुरण अतिशय नम्र आहे आणि विशिष्ट काळजी आवश्यकता नाही. ती काळजी घेऊन पाणी पिण्याची, माती loosening, खुरपणी आणि fertilizing येतो. जीवन पहिल्या वर्षी तो तजेला वनस्पती नाही, ज्यामुळे, फ्लॉवर stalks काढून शिफारसीय आहे. अन्यथा, मूळ वापर खूप कठीण आणि नालायक असेल. वनस्पती बागेत शरद ऋतूतील मध्ये उर्वरित बिगर विणलेल्या फॅब्रिक सह समाविष्ट आहेत, आणि ते तसेच खालील वसंत ऋतु होईपर्यंत घालतात. एक कंद-भाजी रचना आणि कोरड्या मातीत अगदी गरीब, कोणत्याही तसेच वाढू शकते. तथापि, आपण खमंग आणि चवदार भाजी वाढू इच्छित असेल, तर ते सुपीक जमिनीत त्याच्या ओलावा टिकवून करण्यासाठी लागवड करावी.

औषधी गुणधर्म

आरोग्य या वनस्पती लाभ लांब ओळखले गेले आहे. त्याच्या मुळे एक विशिष्ट पदार्थ मूत्रपिंडच्या कार्याच्या अंदाजाकरिता वापरण्यात येणारा पदार्थ महत्वाच्या मधुमेह उच्च एकाग्रता असतात. 15% पर्यंत पोटॅशियम दररोज सर्वसामान्य प्रमाण 100 ग्रॅम एक कंद-भाजी समाविष्ट, तो हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मध्ये वापरले जाऊ शकते. खूप वनस्पती आणि व्हिटॅमिन प.पू. गट आणि ब, प्रथिने, फायबर आणि भाजीपाला प्रथिने.

वनस्पतीच्या रासायनिक रचना ओवरनंतर पर्यंत अभ्यास केला गेला नाही, पण तो जे वर्णन इथे दिले आहे कंद-भाजी pratensis, यांचा समावेश व्यतिरिक्त, आणि अशा फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम, जस्त, मौल, कॅल्शियम, आणि त्यामुळे वर म्हणून खनिजे. डी ओळखले जाते

संशोधन माध्यमातून या वनस्पतीच्या उच्च क्षमता शुद्ध शरीर, toxins सिद्ध झाले आहे. त्याची लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, जखमेच्या उपचार हा, झोप आणि विरोधी दाहक क्रिया मोठ्या प्रमाणावर घरातील लोक औषध वापरले जाते.

पारंपारिक औषध वापर

कुरण एक कंद-भाजी (फोटो हा लेख मध्ये आढळू शकते) अनेक रोग उपचार मध्ये वापरले जाते. तयार medicaments मुळे, पाने वापरली आणि वनस्पती stems. कमी उष्णता येथे एक तास पाणी आणि उकळणे कच्च्या साखरेच्या काचेच्या 10 ग्रॅम: मटनाचा रस्सा खालीलप्रमाणे मुळापासून तयार आहे. त्यानंतर, 2 तास आणि ताण बिंबवणे सोडा. सर्दी घ्या, एक कफ ब्राँकायटिस, मूत्रसंस्था व जननसंस्था यातील इंद्रियांविषयी प्रणाली संबंधित रोग मध्ये एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ.

वाळलेली पाने एक कंद-भाजी घेऊन चमचे, उकडलेले पाणी आणि 5 तास पिळून काढलेला अर्क तयार करणे. तो एक चमचा एक दिवस 6 वेळा लागू शकतात. बाथरूम सूज आणि संधिवात ओतणे वापरली.

तेव्हा विशिष्ट रोगाला बळी पडण्याची प्रवृत्ती, zolotuhe रस्सा त्वचा पृष्ठभाग खाजून पॅच धुऊन जाऊ शकते. जखमा आणि ulcers suppurating लागू बारीक चिरून एक कंद-भाजी पाने, लांब आणि जखमेच्या उपचार हा परिणाम आहे. ते दबाव ulcers आणि विविध त्वचा समस्या उपचार केला जातो. मुळे आणि प्रभावी antiscorbutic म्हणून वापरले आणि वनस्पती stems.

अलीकडील अभ्यास कुरण एक कंद-भाजी सामर्थ्य वर सकारात्मक प्रभाव आहे की दर्शविले आहेत. शिवाय, तो सर्वात लोकप्रिय लैगिक वासना उद्दीपित करणारे औषध एक संबंध आहे.

स्वयंपाक वापरा

नाही फक्त एक मौल्यवान आहारातील उत्पादन कंद-भाजी कुरण वापरले जाते एक उपचारात्मक एजंट म्हणून, पण म्हणून. वनस्पती उपयुक्त गुणधर्म उत्तम प्रकारे त्याची चव मेळ घालणे.

तो अतिशय पौष्टिक आहे, पण त्याच वेळी, कमी उष्मांक उत्पादन. अन्न वापर पाने, मुळे आणि वनस्पती stems. हिरव्या भाज्या परावृत्त आणि कटुता लावतात करण्यासाठी उकळत्या पाण्यात 3 मिनीटे ठेवलेल्या पूर्व. मुळे फळाची साल काढून salted पाण्यात 5 मिनीटे उकडलेले सह. पाने आणि stems सॅलड्स, salads, बाजूला dishes साठी वापरले जातात. रूट भाज्या तळलेले खाणे उकडलेले जाऊ शकते. ते भाज्या dishes आणि soups विविध स्थापीत केले जाते. सर्वाधिक लोकप्रिय पाककृती:

• अंडी एक कंद-भाजी मूळ. लहान तुकडे पूर्व-कट, आणि एक पॅन मध्ये बाहेर घातली, लोणी सह वर अंडी आणि बारीक चिरलेला कांदा सह शिंपडा. शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक.
• व्हिटॅमिन कोशिंबीर. ती शिजू द्यावे आपण 200 चिरलेला ताजे herbs, 50 ग्रॅम हिरव्या ओनियन्स, आंबट मलई आणि मटार ग्रॅम आवश्यक आहे. आपण ताजे cucumbers आणि उकडलेले बटाटे कोशिंबीर जोडता, तेव्हा तो अगदी चविष्ट असेल.
• Roasted मुळे. मीठ पाण्यात उकडलेले आणि breadcrumbs मध्ये आणले, ते तेल एक पॅन मध्ये तळलेले आहेत. आवश्यक एक भाग 250 मुळे ग्रॅम.

contraindications

एक कंद-भाजी कुरण वैयक्तिक असहिष्णुता वगळता, अक्षरशः नाही contraindications आहे. काळजीपूर्वक गरोदर व स्तनदा महिला आणि तरुण मुलांना घेणे शिफारस केली आहे.