अन्न मिश्रित सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार: हानी आणि लाभ, वापर

आधुनिक अन्न उद्योगात आता विविध रासायनिक पदार्थ भरपूर वापरले जाते. ते, चव आणि अन्न पोत सुधारण्यासाठी नुकसान संरक्षण. त्यांना अनेक आरोग्य प्रतिकूल परिणाम आहे, त्यामुळे काही लोक सर्व अन्न पदार्थ विरोध आहे. त्यांना काही पूर्णपणे निरुपद्रवी आहेत तरी. अशा सोडियम मीठ संबंधित लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल किंवा सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार. त्यामुळे ते अन्न उद्योगात आणि औषधे उत्पादन वापरासाठी अनेक देशांमध्ये परवानगी आहे हानी आणि या पुरवणी फायदे लांब, अभ्यास केला गेला आहे.

हे पदार्थ वैशिष्ट्यपूर्ण

प्रथमच लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सोडियम मीठ उपयुक्त गुणधर्म 20 व्या शतकाच्या आढळले. हा साहित्य प्रथम रक्त एक रक्त गोठण्याची क्रिया थांबवणारे म्हणून वापरला होता. केवळ नंतर - शतकाच्या दुसऱ्या सहामाहीत - सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार उत्पादन वापरले स्टील उत्पादने. नुकसान आणि त्याचा वापर अलीकडे अभ्यास होऊ लागला आहे, आणि सुरूवातीला लागू जेथे गरज आहे तेथे, stabilizers, emulsifiers किंवा anticoagulants. सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार दंड स्फटिकासारखे इमारतीसह एक पांढरा पावडर आहे. हे पदार्थ विशेष गुणधर्म आहे:

• पाणी वेगाने विद्रव्य, पण फार वाईट - दारू मध्ये;
• पावडर तो "ऍसिड मीठ" म्हणतात काय एक गोड आणि खारट चव आहे;
• इतर उत्पादने आंबटपणा नियमन करण्यासाठी सक्षम;
• गुणधर्म emulsifier, एक स्टॅबिलायझर, एक antioxidant आणि एक नासू मालकीची;
• , अन्न चव सुधारते त्यांना धारदार मसालेदार बनवण्यासाठी;
• क जीवनसत्व परिणाम वाढते;
• पटकन दारू परिणाम neutralizes.

सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार: अर्ज

हे पदार्थ फायदे आणि हानी त्याच्या साध्या रचना योग्य आहे. सोडियम त्याच्या लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल उपचार तयार. परिणाम पांढरा पावडर पाण्यात विद्रव्य, विशेष खारट आणि आंबट चव आहे. कारण या आणि काही इतर गुणधर्म आता मोठ्या प्रमाणावर सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार वापरले जातात. हानी आणि त्याचे फायदे तसेच कोण समारोप सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार योग्य अर्ज निरुपद्रवी आहे की शास्त्रज्ञ, दस्तऐवजीकरण आहेत. त्यामुळे आता अन्न, उटणे आणि फार्मास्युटिकल उद्योग वापरले एक पदार्थ आहे:

• कॉफी मशीन मध्ये आंबटपणा स्तर नियंत्रित करण्यासाठी;
• cystitis औषधे उत्पादनात;
• रक्त परिरक्षण;
• संत्रीचा मुरंबा, कँडी, जेली, दही, अंडी मध्ये एक स्टॅबिलायझर आणि आंबटपणा नियामक म्हणून;
• pasteurized दूध उत्पादने, कॅन केलेला पदार्थ, yogurts, बाळाला अन्न उत्पादनात दूध घट्ट टाळण्यासाठी;
• तो अनेकदा आम्ल-शिल्लक नियमन मी Shampoos जोडले आणि फेस निर्मिती उत्तेजित आहे;
• लिंबूवर्गीय सुगंध carbonated पेय चव सुधारण्यासाठी;
• sausages, चीज आणि कॅन केलेला उत्पादनावरील मध्ये.

अनेक फायदेशीर गुणधर्म हे अन्न मिश्रित आहे. आज सर्वात तयार पदार्थ, आणि अनेक औषधे सोडियमची लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार e331 आढळू शकते का आहे.

हानीकारक पदार्थ चा वापर

अन्न पदार्थ नकारात्मक आरोग्य प्रभावित विद्यमान मत असूनही, सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार कोणत्याही हानी होऊ नका. तो शरीरात साठवणे नाही आणि वेगाने मूत्रपिंड बाहेर फेकली जाते. आणि अगदी आरोग्य वर एक फायदेशीर परिणाम आहे. म्हणून, सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार अनेक औषधे वापरले जाते. फायदे आणि तो रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करते हानी, एक रेचक म्हणून वापरली जाऊ शकते, पोटात च्या आंबटपणा कमी करता येतो. त्यामुळे छातीत जळजळ, cystitis, दाहक मूत्रपिंडाचा रोग, अतिमद्यपानानंतर अनुभवायल येणारे दुष्परिणाम सिंड्रोम उपचार सूत्र जोडले आहे.

मिश्रित हानी पोहोचवू शकतात

आतापर्यंत विषबाधा नाही एकच केस, कारण जे सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार होईल. म्हणून हानी आणि फायदे सिद्ध मानले जातात, आणि एक मिश्रित निरुपद्रवी सूचीमध्ये समाविष्ट. पण मोठ्या प्रमाणात लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल च्या सोडियम मीठ वापरताना - प्रति दिवशी 1.5 पेक्षा जास्त ग्रॅम, शक्य अप्रिय साइड इफेक्ट्स:

• भूक न लागणे;
• ओटीपोटात वेदना;
• मळमळ आणि उलट्या;
• चक्कर;
• रक्तदाब oscillations;
• अतिसार.

बहुतांश घटनांमध्ये, या सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार सह औषधे लागू केल्यानंतर घडते, आणि उत्पादने अतिशय लहान प्रमाणात आहे. तसेच तो त्वचा संपर्क शुद्ध स्वरूपात, उदा नॉन-विषारी पदार्थ आहे. पावडर घेतला तर केवळ श्वसन चिडून उद्भवू शकते.

हे सोडियम लिंबाच्या रसाचे गुणधर्म असणारा क्षार बाहेर वळते - फक्त एक निरुपद्रवी नाही अन्न मिश्रित, पण पदार्थ शरीर फायदे आहेत. अद्याप तरी पूर्णपणे भीती न किती वापर केला जाऊ शकतो समजले. पण आता या मिश्रित असलेली उत्पादने सर्वात, त्यामुळे आधुनिक मनुष्य त्याचा वापर न करू शकत नाही.