"शिकार रेस्टॉरन्ट" (पर्म): वर्णन, मेनू, पुनरावलोकने

या प्राचीन रशियन शहरातील सर्व रेस्टॉरंटमध्ये एक आस्थापना खरोखरच अद्वितीय आहे असे म्हटले जाते पर्म मधील Okhotnichy रेस्टॉरन्ट (पत्ता: Permskaya st., 200) संकल्पना पुरस्काराचे मालक आहे, जे प्रसंगोपात त्याच्या अतिथींना आश्चर्यचकित करत नाही, ज्यांपैकी बरेच जण नियमित झाले आहेत.

лежит идея возрождения традиционной русской охотничьей кухни. या संस्थेचा मेनू पारंपारिक रशियन शिकार व्यंजन पुनरुज्जीवन करण्याच्या संकल्पनेवर आधारित आहे. संस्थेच्या तज्ज्ञांनी त्यास आधुनिक अभिरुचीनुसार रुपांतर केले आहे.

उद्देश

रेस्टॉरंटचे आयोजकांना आतापर्यंत शोधण्याची ही कल्पना आवश्यक नव्हती. काठ बुरसट्या जंगलांनी ओळखले जाते, गेमसह भरलेला असतो. आणि रशियन स्वयंपालक परंपरा संपत्ती सर्व जगभर प्रसिद्ध आहे. शिकार संपुष्टात श्रीमंत gentlemen एक आवडते मनोरंजन आहे खेळातून डिशेस - ते केवळ आश्चर्यकारकपणे मजेदार मांस नाहीत, हे खरंच स्वादिष्ट पदार्थ आहे.

पूर्वी, या रेस्टॉरंटचा देखावा होण्याआधी, परम मध्ये, कोणीतरी या उशिराने उतरलेले, साधी कल्पनाचे मूर्त रूप घेतले नाही. खरं म्हणजे पाककला खेळला एक विशिष्ट कौशल्य, अनुभव, कौशल्य आवश्यक आहे. तितकेच महत्वाचे म्हणजे कच्च्या मालाचे पर्यावरण संरक्षण. पर्म मधील रेस्टॉरंट "हंटिंग" च्या विशेषज्ञ आपल्या डिशच्या उच्च दर्जाची हमी देतात: स्थानिक खाद्यपदार्थांना कच्चा माल (स्थानिक वनीकरण) वितरीत करणारे पुरवठादार, रेस्टॉरंटच्या स्थापनेत अनेक वर्षे सहकार्याने तपासले जातात.

अटी

अतिथींनी रशियन आणि युरोपियन खाद्यपदार्थांची भोजनाची ऑफर दिली आहे, तेथे मेजवानी हॉल आहेत. संस्था मांस प्रेमी आणि posikunkchikov साठी नियत स्वतःच स्थापन. कार्य करते:

• सोमवार ते शनिवार: 12:00 ते 24:00.
• रविवार: 12:00 ते 23:00

व्यावसायिक लंच आठवड्यातून 12.00 ते 16.00 पर्यंत प्रदान केले जाते. बँक कार्ड द्वारे भरणा स्वीकारला आहे.

वर्णन

• सरासरी तपासणीचा आकार: 1200 rubles.
• रशियन आणि युरोपियन पाककृती, एक विस्तृत वाइन यादी
• सुविधा आणि सेवा: आपण मुलांच्या मेनूचे जेवण, आपल्यासह जेवण, बुक टेबल पाहू शकता. एक व्हीआयपी लाँज आहे, उन्हाळ्यात टेरेस
• रेस्टॉरंटमध्ये 30 अतिथींपर्यंत जागा आहेत
• अभ्यागत Wi-Fi सह प्रदान केले जातात
• भरणा: कार्ड द्वारे, रोख रकमेद्वारे, बँक कार्डद्वारे

रेस्टॉरंट "हंटिंग" (पर्म): मेनू

जरी "शिकार" हे पुरुषांच्या रेस्टॉरंटमध्ये मानले जाते, तरी त्याच्या मेन्यूमध्ये स्त्रियांसाठी पुष्कळ कौतुक आहे, तसेच मुलांसाठी देखील हाताळले जातात. परम मध्ये रेस्टॉरंट "हंटिंग" मधील खेळ हा मुख्य आहे, परंतु केवळ दिशाच नाही. प्रतिष्ठान च्या स्वयंपाकासंबंधी श्रेणीत - युरोपियन आणि रशियन पाककृती च्या dishes.

नवीन सीझनच्या मेनूची वैशिष्ट्ये

रेस्टॉरंट "हंटिंग" (पर्म) बद्दल पुनरावलोकनांचे लेखक अद्ययावत मेनूची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन खूश आहेत. पारंपारिक पेलमेन, स्टेक्स आणि पोझिचंकचिकी याशिवाय खेळांच्या मांसाव्यतिरिक्त, नव्या हंगामात अतिथींना विलक्षणरित्या स्वादिष्ट वागणूक दिली जाते - बीव्हरची शेपटी. याव्यतिरिक्त, सर्व प्रकारची खेळ तयार सॉसेज आहेत. अनन्य शिकार आनंदाचा एक संपूर्ण संच "डिश ऑफ रीयल हंटर्स" मध्ये सादर केला आहे, त्यात बीव्हरकडून ग्रिल, डूअर कटलेट्स आणि पॉझोवुन्किकोव्ह या मसालेदार पेल्यांचा समावेश आहे.

रेस्टॉरंट मास नवीन मेनू "शिकार" श्रीमंत आहे, रुंद, आणि, अनेक अतिथी त्यानुसार, मोहक. हंगामी ऑफर कॅटफ़िशमधील एक चिटके कबाब आहे. खूपच स्वादिष्ट, नियमानुसार, ते एक सोल्याकाकाची "रॉयल" तयार करीत आहेत - स्टर्लेट आणि सॅल्मनपासून

"सारामन मध्ये सॅल्मन" हे डिश तयार आहे: एक सॅल्मन स्टेक आंब्याची वाटी घेऊन क्रीम चीजाने भरलेले असते आणि कोकऱ्यापासून फॅटी फिल्ममध्ये लपेटले जाते. फ्रेंच ब्रेडकडून सुक्या टोस्टसह सर्व्ह केलेले धणे एक गंध सह तांबूस तपकिरी तुकडे च्या पातळ काप च्या चव आठवण्याचा अतिथी आनंदी आहेत ते देखील बटर आणि बाग हिरव्या भाज्या अवलंबून.

पुनरावलोकने

रेस्टॉरंट "हंटिंग" चे अभ्यागतांचे असे मानणे आहे की जंगलात आढळणाऱ्या सर्व गोष्टींमधून स्थानिक खाद्यपदार्थांची भांडी तयार केली जातात. अतिथी जंगली डुक्कर च्या smoked ribs, एल्क पासून अर्क, अस्वल मांस, खेळ पासून cutlets, बीव्हर च्या शेपूट आणि इतर अनेक dishes च्या असामान्य चव स्तुती करतात.

जंगली खेळ प्रेमी येथे posikunchikov निवड खरोखर अतुल्य आहे की महत्व देणे: बीव्हर, वन्य डुक्कर, अस्वल, हरण, इल्क च्या मांस सह. अतिथी त्यानुसार आदर्श पर्याय, मोठ्या कंपनी करून रेस्टॉरंट भेट आणि सर्व शक्य प्रकारची fillings सह pies क्रम आहे अतिथी स्थानिक कर्मचार्यांची विलक्षण सौहार्दपूर्णता आणि उपयुक्तता साजरी करतात. पुनरावलोकनांचा लेखक त्याच्या रूचकर पदार्थासाठी रेस्टॉरन्टचा आभारी आहे आणि एक आश्चर्यकारक सुट्टी प्रदान करते

डिझाइन

संस्था डिझाइन मध्ये, decorators, नैसर्गिकरित्या, भरले अस्वल न करू शकत नाही. अनौचित कोणीतरी असू शकते आणि तल्लख हिंग असलेल्या छतांची उपस्थिती पण परम मध्ये रेस्टॉरंट "शिकार", अनेक अभ्यागतांच्या मते, फक्त काहीवेळा डिशच्या असामान्य चव काही जुन्या पद्धतीचा आतील साठी भरपाई करताना.

हे नोंद घ्यावे की रेस्टॉरंटच्या डिझाइनमध्ये, खासकरून सदैव पाहुण्यांनुसार, काही अस्ताव्यस्तता आहे: भिंतींवर त्यांच्या नैसर्गिक रहिवाशांमध्ये जनावरांची मोठी छायाचित्रे लटकलेली आहेत. असे दिसते की अभ्यागतांनी आपल्या मृत भाऊ बांधवाचे मांस खाल्ले त्याप्रमाणे ते आपली निंदा करतात.

जाहिराती

• रेस्टॉरन्ट संपूर्ण मेनूवर वाढदिवस पार्टीसाठी 10% सूट ऑफर करते ही सवलत वाढदिवसाच्या एक आठवडा आणि एक आठवड्यानंतर वैध आहे. अटः प्री-ऑर्डर टेबल, पासपोर्ट किंवा ड्रायव्हिंग परवाना सादर करणे, संस्थेच्या बारमध्ये आदेश देण्यात अल्कोहोलचा वापर.
• रेस्टॉरन्ट सोमवार ते शुक्रवार पर्यंत संपूर्ण मेनूवरील 20% सवलत प्रदान करते, 12:00 ते 16:00 पर्यंत (मेजवानी आणि बुफे स्वागत पलीकडे).
• एक विशेष ऑफर रेस्टॉरंट मध्ये एक मेजवानी ठेवण्यासाठी बनवू अभ्यागतांना द्वारे वापरले जाऊ शकते "शिकार": 60 हजार rubles रक्कम क्रम तेव्हा. कृती "त्याच्या मद्यपी" चालते.

अधिकृत ओळख

2014 मध्ये, परममधील रेस्टॉरंट "हंटिंग" "रिव्हिझोरो" कार्यक्रमाद्वारे तपासले गेले. इन्स्पेक्टर एलिना लेटुचिया यांनी पाच संभाव्य पैकी 5 "प्लसस" लावले आहेत.