रेस्टॉरंट - एक ... संकल्पना मूळ निश्चित. रेस्टॉरंट्स साठी आवश्यकता

की समृद्धी परवानगी देते जे लोक, कधी कधी स्वत: ला एक ब्रेक देऊ आणि एक रेस्टॉरंट मध्ये आराम. त्यांना, तो आरामाच्या सामान्य प्रकार आहे. आणि कोणीतरी अशा संस्था हाइक आहे - संपूर्ण कार्यक्रम.

आणि आम्ही रेस्टॉरंट बद्दल काय माहीत आहे का? तो खूप क्षण चुकणे जास्त वेळ ते एक गुपित आहे. ही संकल्पना आम्ही कूक आणि चालला की छान dishes सह प्रथम स्थानावर आम्हाला संबद्ध आहे.

आमच्या लेखातील आम्ही कोणत्याही विशिष्ट नमुना तयार करण्यासाठी प्रयत्न करेल. रेस्टॉरंट संकल्पना, आणि इतर कॅटरिंग या आ थापना त्याचे फरक लक्षात घ्या.

रेस्टॉरंट काय आहे?

च्या एकदा तपशील आणि विशिष्ट बारकावे मध्ये जाऊन न, सर्वात महत्वाचे सह प्रारंभ करू या.

रेस्टॉरन्ट - हे रेस्टॉरंट कॅटरिंग, अभ्यागत संधी आहे मेनू अत्याधुनिक स्वयंपाक निवड क्रम. हे प्रयत्न करू शकता आणि विशेष dishes, आणि नेहमीच्या कोणत्याही फ्रिल्स न शिजवलेले.

रेस्टॉरंट्स मध्ये सेवा हेही उघड आणि मिठाई झाले आहे, आणि विविध पदार्थ च्या dishes सर्व प्रकारच्या (अनेकदा संस्था त्याच्या स्वत: च्या विषयासंबंधीचा, राष्ट्रीय खाद्यप्रकार आहे). आपण ऑर्डर करू शकता आणि मद्य-राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य उत्पादने, तसेच काही संस्थांना तंबाखू उत्पादने प्रदान.

रेस्टॉरन्ट - हे रेस्टॉरंट, सेवा, अतिथी, ते घालवू खाणे जेथे खोल्या उपलब्धता वाढती पातळी द्वारे दर्शविले जाते जे.

मूळ संकल्पना, पटकथा लेखन

शब्द "रेस्टॉरंट" फ्रेंच आमच्या भाषेत आला आहे. हे restaurer अर्थ "पशुखाद्य, पुनः बिल्ड आणि मजबूत."

अन्न संस्था संबंधित मूल्ये जगातील अनेक भाषांमध्ये शब्द घुसली. उदाहरणार्थ, अमेरिकन इंग्रजी रेस्टॉरंट मध्ये तो कॅटरिंग संबंधित कोणत्याही संस्था फक्त एकच आहे. हे स्पष्टपणे जागतिकीकरणाच्या प्रक्रिया पाहिले आहे.

इतिहास एक बिट

खानपान सेवा पुरवते एक संस्था - त्यामुळे, आम्ही रेस्टॉरंट बाहेर चित्राच्या. ही संकल्पना बऱ्यापैकी मनोरंजक कथा आहे, जे नंतर चर्चा केली जाईल आहे.

उदाहरणार्थ, एक फ्रेंच खानावळ 1765 मध्ये पॅरिस येथे प्रथम रेस्टॉरंट नाव देण्यात आले. या धर्मशाळा "Boulanger" (Boulanger) फार हिकमती यजमान होते. त्याच्या दुकान वेळी तो म्हणाला, "दु: ख पोट," नुकसान भरुन काढणे त्याला येऊ करून वाटसरू आमिष करणे, एक चिन्ह ठेवले. मेनू "Boulanger" मुख्यतः soups होते, आणि ते हिकमती marketer यजमान आमंत्रित केले आहे. त्याचे असे बोलले आम्हाला नेहमीचे रेस्टॉरंट्स थोडे साम्य होते.

पण अतिथी खाणे स्वतंत्र टेबल येथे बसू शकतात ज्या ठिकाणी, नंतर आला. 1782 मध्ये, या ठिकाणी एक मालक, Monsieur Beauvilliers, प्रथम तर विश्रांती असू शकते होता. शिवाय, त्याचे ग्रँड Taverne डी Londres पर्यटकांनी आधीच त्यांच्या स्वत: च्या चव dishes मेनू करू शकता. आणखी संस्था स्थापन मोड मध्ये कार्य आणि अतिथी घोषणा.

रेस्टॉरंट शास्त्रीय संकल्पना

आम्ही आधीच अहवाल संस्था प्रकार नाही फक्त खानपान सेवा देते हे मला माहीत आहे. रेस्टॉरन्ट - आणि अगदी एक जागा विश्रांती, त्यामुळे तो योग्य वातावरण द्वारे समर्थीत आहे.

, शिष्टाचार नियम पालन करणे महत्त्वाचे आहे रेस्टॉरंट क्लासिक सादरीकरण वर्तन सांस्कृतिक रुढी आदर करतो. इंग्रजी भले तो स्वत: अज्ञान दर्शविण्यासाठी पेक्षा शांत असणे चांगले आहे असे एक स्पष्ट रीतीने आणि संयम सह व्यक्त.

रेस्टॉरंट परत साहित्य निवड, सहसा देखील काही मर्यादा पालन करणे आवश्यक आहे. मितभाषी व बुद्धिमान लक्झरी, अभिजात. हे सर्व अतिशय योग्य आहे. याच रक्तवाहिनी मध्ये, आतील संस्था केली आहे.

चालू मानके

कदाचित आपण हा प्रश्न विचारला नाही, पण इतर केटरर्स रेस्टॉरन्ट वेगळे घटक GOST निश्चित केले जातात. हे रेस्टॉरंट (सानुकूलित आणि विशेष dishes गुंतागुंतीचा तयारी जेथे पुरवठा, इ), आम्ही या लेखाच्या सुरुवातीला आणून व्याख्या zafikstrovano.

GOST नुसार, तो एक रेस्टॉरंट खोली, आणि वैयक्तिक खोल्या सादर करणे आवश्यक आहे. रेस्टॉरंट वेगळा जागा संघटना आज खरं तर विविध चढ परवानगी देतो. स्वतंत्र खोल्या, खूप, तो नेहमी कार्य करत नाही, पण संस्था अजूनही रेस्टॉरंट स्थिती आहे. प्रथम येथे वाटते कदाचित म्हणून इतके सोपे नाही. रेस्टॉरंट, अभ्यागत बहुतांश (या क्षेत्रात म्हणजेच बिगर तज्ञ) ओळखण्याचा करू शकेल, मध्ये स्पष्ट चिन्हे, कॉल नाही केला.

रेस्टॉरंट एकमेव आहेत की दंड गुणधर्म, एक, लक्षणीय आहे असे म्हटले: उपहारगृह पेपर napkins आणि towels वापर करणे, tablecloths सह टेबल अस्पष्ट नाही (आणि ते फक्त फॅब्रिक असावे) परवानगी नाही. म्हणजे, फॅब्रिक टेबल लेआउट पाहू शकता असल्यास, बहुधा, आपण एक रेस्टॉरंट मध्ये आहेत. पण टेबल वर पेपर napkins तर - तो नक्कीच एक कॅफे आहे.

निष्कर्ष

या ठिकाणी, आपण जटिल तंत्रज्ञानावर आधारित dishes विविध आनंद घेऊ शकता जेथे - एक निष्कर्ष म्हणून आम्ही एक रेस्टॉरंट फार संकल्पना निश्चित. आपण फक्त खाऊ नये येथे येऊ शकता, पण आराम. संस्था या सर्व अटी प्रदान करावी.

तारीख करण्यासाठी, रेस्टॉरंट व्यवसाय booming आहे, व सेवांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी स्पर्धा नक्कीच मदत करते.