दूध मशरूम सर्वात सामान्य वाण

Agaric तो सर्वात लोकप्रिय रशियन मशरूम एक आहे. देशातील युरोपियन भाग संपूर्ण क्षेत्रावर, ट्रान्स-Baikal मध्ये, सायबेरिया मध्ये, उरल होत चालली आहे. दूध मशरूम अनेक जाती सर्वात सामान्यपणे ऐटबाज, बर्च झाडापासून तयार केलेले, झुरणे जंगलात आढळतात. एक मनोरंजक वैशिष्ट्य या मशरूम गेल्या वर्षी मेला पाने अंतर्गत लपवत आहेत की, त्यामुळे शोधत त्यांना त्यामुळे सोपे नाही आहे खरं आहे. दूध मशरूम जवळजवळ सर्व प्रकारांचा क्लस्टर्समध्ये वाढतात. त्यांना "शोधाशोध" सप्टेंबर चेंडू उन्हाळ्यात असू शकतात.

हे मशरूम हिवाळा तशीच, पिकलिंग उत्कृष्ट आहेत. दूध मशरूम सर्व वाण conditionally खाद्य मानले जातात. मानवी वापरासाठी त्यांना बसवा करण्यासाठी, विशिष्ट उपचार आवश्यक आहे. एक सर्वसाधारण नियम म्हणून, कडू चव काढण्यासाठी, मशरूम soaked. दहा आहेत दूध मशरूम प्रकार. खाली पाच सर्वात सामान्य वर्णन आहे.

वास्तविक agaric

चव या प्रकारची पूर्व-उपचार अगोदर वापर देखील आवश्यक आहे जरी, सर्वोत्तम मानली जाते. काय मशरूम किंवा गोळा, ते अद्याप soaked करणे आवश्यक आहे. फनेल - एक बहिर्वक्र किंवा फ्लॅट, आणि केंद्र जवळ या मशरूम टोपी. तिच्या कडा आणि हलक्या जखमेच्या मध्ये lowered. व्यास - 5-20 सेंमी, पाय उंची -. स्त्रियांनी टोपी हनुवटीखाली बांधलेली फळाची साल वर 5-7 सेंमी एक दुधाचा पांढरा रंग आहे, तो स्पर्श किळसवाणा आहे. तेव्हा मानवी नुकसान हळूहळू grayish होते, धनगर झणझणीत रस, वाटप करतो. टोपी वारंवार पिवळसर प्लेट आहेत.

अस्पेन subspecies

या मशरूम प्रकारची हॅट्स मनोरंजक स्वरूपात द्वारे दर्शविले दूध मशरूम. धार येथील खाली आहे आणि किंचित बहिर्गोल, पण फुगवटा वाढते केंद्र जवळ. कॅप व्यास - 12.8 सेंमी, आणि जाडी Shiitake त्या पेक्षा खूपच लहान आहे. निष्ठा फळाची साल. तो एक पांढरा किंचित किंचीत करडा, आणि अगदी गुलाबी स्पॉट्स आहे. पाय उंची 5 सेंमी पेक्षा जास्त नाही. अस्पेन subspecies वारंवार आणि पातळ प्लेट. लगदा रस काढते. हवेत त्याचे रंग बदलत नाही.

मिरपूड agaric

या subspecies टोपी वेळी 6-18 सेंमी व्यासाचे एक तिचे त्वचा गुळगुळीत, मॅट पांढरा आहे.. एक फनेल लागत केंद्र जवळ टोपी (जुन्या मशरूम नागमोडी पासून) कडा, protruding. Gruzdev च्या लेग मागील दोन प्रजाती थोडीशी लहान. उंची - खाच मशरूम milkweed सह 8 सें.मी., हवेत आहे एक हिरवट रंगाची छटा प्राप्त ..

agaric निळसर

बुरशीचे खाली दुमडलेला कडा फ्लॅट हॅट आहे. वय हे फनेल-आकार बनतो आणि 30 व्यास स्टेम उंची सेंमी पोहोचू शकता - .. 1-4 सेंमी पील कोरडे आणि गुळगुळीत. कालांतराने, तो मलई किंवा yellowish स्पॉट्स दिसतात. या बुरशीचे फार ठिसूळ आहे देह आहे. नुकसान milkweed, जे पटकन एक हिरवट किंवा निळसर रंगाची छटा देणे प्राप्त कमी हवा आहे बाबतीत.

काळा agaric

दूध मशरूम अनेक जाती खूप समान आहे, परंतु या subspecies त्यांचे नातेवाईक पासून थोडा अधिक भिन्न आहे. पहिल्याने, तो टोपी (व्यास 15 सें.मी.) जैतुनाचे-काळा त्वचा आहे. दुसरे म्हणजे, तो सर्वात subspecies वैशिष्ट्यपूर्ण नाहीत की समकेंद्री वर्तूळं पाहण्यासाठी शक्य आहे. टोपी कडा आवक बसतात, आणि नंतर तो किंचित बहिर्गोल होते, आणि केंद्र जवळ एक फनेल अर्ज. आतील बाजूला कडा जवळ पांढरा आणि पिवळा पाय मध्ये प्लेट भाग आहेत. मांस जोरदार दाट आहे आणि नुकसान भागात जास्त गडद होतात. रद्द आणि कच्चे रबर भरपूर बंद चेंडू पासून. लेग उच्च - 8 सेंमी.