कसे घरी बिअर शिजविणे

त्यामुळे अनेक बिअर संपले पेय मद्य त्यांच्या अत्यंत दु: खी आहे, अलीकडील र्हास म्हणा. तसेच, जे परावर्तित करण्याची गरज ठरतो बिअर किंमत सातत्याने वाढत, विसरू नाही, आणि वापरण्यासाठी वाचतो आहे की नाही, आपण अधिक द्या आणि कमी चवदार आणि कमी गुणवत्ता पेय मिळवा आहे. या परिस्थितीत बाहेर एक मार्ग आहे? अर्थात आहे - घरी बिअर तयार करण्यासाठी! तो घरी दारूभट्टी प्रत्येकजण करू शकता आयोजित बाहेर वळते, आणि तो पहिल्या दृष्टीक्षेपात वाटू शकते म्हणून अवघड नाही.

अर्थात, घरी बिअर बनवणे निर्मिती किंवा firm- उत्पादक त्याच्या स्वत: च्या हातांनी खरेदी खास उपकरणे आवश्यक आहे. हे आज आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे, घरी पेय आवश्यक आहे की उपकरणे, विस्तृत मध्ये बाजारात उपलब्ध आहे. आणि विविध मॉडेल, त्यामुळे बदलू आणि दर कसे - $ 50 सोपा बॅरल्स एक मिनी दारूभट्टी सादर करण्यासाठी, खर्च, जे पेक्षा जास्त करू शकता $ 1,000.

wort, घरी जवळजवळ प्रत्येक बिअर कृती समाविष्ट मुख्य घटक आहे जे संबंधित, तो स्वत: ला करू करणे देखील शक्य आहे, आणि आपण स्टोअर मध्ये खरेदी करू शकता.

त्यामुळे, कसे घरी बिअर, काही लोकप्रिय पाककृती:

कृती №1. मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व आणि hops केले बिअर.

बिअर तयार करण्यासाठी अर्धा एक बादली घेतले आहे बार्ली मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व, स्वच्छ पाणी दोन बादल्या मिसळून आहे. मिश्रण रात्रभर बाकी आहे. 12 तासांनंतर मिश्रण दुसर्या वाडगा मध्ये poured होते, आणि त्याला मीठ एक चमचे जोडले आहे. पुनरावलोकन रचना 2 तास उकडलेले आणि नंतर 6 कप hops जोडले आणि अन्य 20 मिनिटे शिजू द्यावे. द्रवपदार्थ, फिल्टर cooled, आणि नंतर ताजे ते pouring दारू गाळणारा च्या यीस्ट. सेमी पूर्ण बिअर मिश्र आणि दुसर्या 12 तास बाकी आहे. तयार झालेले उत्पादन बाटलीतल्या आणि अगदी 12 तासांनंतर तो वापरासाठी तयार होईल.

कृती №2. इंग्रजी बिअर.

बार्ली किंवा oats च्या 4 किलो, एक ओव्हन मध्ये वाळलेल्या आहेत ज्या आवश्यक कृती त्यानुसार बिअर तयार करण्यासाठी. कोरडे केल्यानंतर, धान्य सडणे आणि एक खोल कंटेनर मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. पाणी whith करण्यासाठी preheated 65 अंश 15 लिटर अप उघडकीस. मिश्रण चांगल्या stirred आणि 3 ह झाली. त्यानंतर पाणी निचरा करणे आवश्यक आहे, आणि उर्वरित धान्य आणखी 12 लिटर भरा गरम पाणी, तापमान 75 अंश. दोन तासांनंतर पाणी पुन्हा मोकळी, आणि धान्य पुन्हा समान रक्कम पाणी भरले आहे, परंतु देखील 2 तास माध्यमातून निचरा आहे थंड. त्यानंतर, सर्व पाणी मंदावते विलीन. आता उबदार पाणी 20 लिटर 6 किलो रक्कम प्रजनन जे, काकवी, वळण आहे. हे समाधान पाणी एकत्रित मिश्रण समाविष्ट करण्यात आला होता. त्यानंतर मिश्र साहित्य hops नंतर 200 ग्रॅम आणि रचना एक उकळणे आणले एक रक्कम मध्ये जोडले जातात आणि 2 तास थंड केले जाते. पुढील चरण - यीस्ट च्या व्यतिरीक्त, ते 2 कप आवश्यक आहे. मिसळून आणि तपमानावर आंबणे अनुमती बिअर साठी पूर्ण झाले आधार. मग, मजला पूर्ण बिअर खुले बंदुकीची नळी मध्ये poured आहे. तीन दिवसांनी बंदुकीची नळी stoppered आणि 2 आठवडे सोडले. 14 दिवस पास केल्यानंतर, बिअर तयार मानली जाते.

कृती №3. घरी पाव बिअर.

तयार करणे हे पेय मिसळून 800g गोड वाटोळी चपटी पोळी, 100g साखर, 400g वाळलेल्या राय नावाचे धान्य सत्त्व. परिणामी मिश्रण पाणी शिडकाव उकडलेले होता आणि त्या वाळलेल्या hops 200g एक रक्कम आणि काही ठेचून peppers, वाटाणे जोडले जातात. यीस्ट उबदार पाणी मध्ये प्रजनन आणि परिणामी मिश्रण बिअर रचना जोडले आहे. त्याला उकडलेले पाणी जोडले होते, आणि संपूर्ण उपाय मऊ राज्य प्राप्त होईपर्यंत मिसळून होते. Dishes लापशी एक उबदार ठिकाणी खुले फॉर्म मध्ये ठेवलेल्या आणि 24 तास बाकी आहे. मग कंटेनर उकडलेले पाणी 100g एक रक्कम 4 लिटर एक रक्कम आणि साखर जोडले गेले आहे. हे सर्व नख stirred आहे. कंटेनर घट्ट झाकण बंद केले आणि 48 तास गरम ओव्हन मध्ये ठेवले. द्रव नंतर स्वतंत्र कंटेनर मध्ये निचरा आणि 3 लिटर एक रक्कम गरम पाणी उर्वरित मिश्रण जोडले आहे. द्रव 1 तास प्रथम मटनाचा रस्सा करण्यासाठी मोकळी केल्यानंतर. परिणामी मॅश stirred आणि उकळणे आणले आहे. गरम मिश्रण फेस काढून, घट्ट बिअर बाटलीतल्या आहे आणि त्यावर resealed करणे. बाटली 14 दिवस उभे केल्यानंतर, बिअर तयार मानली जाते.